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Tarte figues framboises nappée de miel

Dessert
6 parts
30 min
30 min
moyen
Profité pour cuisiner une petite mixture "à la Mimine"! une tarte délicieuse bien sucré aux figues, aux framboises et du miel.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

6 à 8 figue sèches

jus d'orange

le zeste d'une orange

250 g de framboises (j'ai utilisé des surgelées)

60 g de poudre d'amande

50 g de sucre glace

50 g de beurre


1 cuillère à soupe à café de Rhum (facultatif)

miel

Préparation

  • Etape 1 - Tarte figues framboises nappée de miel
    Préparez la frangipane : Mélangez la poudre d'amande avec le beurre, ajoutez le sucre glace et l’œuf, mélangez pour obtenir une préparation homogène.
  • Etape 2 - Tarte figues framboises nappée de miel
    D'autre part coupez les figues sèches en 4, mettez-les dans une petite casserole avec du jus d'orange. Laissez-les gonfler 5 minutes dans le jus d'orange à feu doux.
  • Etape 3 - Tarte figues framboises nappée de miel
    Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez le fond à la fourchette puis étalez la crème d'amande dessus.
  • Etape 4 - Tarte figues framboises nappée de miel
    Égouttez les figues et mélangez-les avec les framboises encore surgelées ainsi que le zeste d'orange. Répartissez le tout sur la crème d'amande.
  • Etape 5 - Tarte figues framboises nappée de miel
    Enfournez à 175°C pendant 30 minutes environ.
L La cuisine de Mimine

Photos

Tarte figues framboises nappée de miel, photo 1Tarte figues framboises nappée de miel, photo 2Tarte figues framboises nappée de miel, photo 3Tarte figues framboises nappée de miel, photo 4Tarte figues framboises nappée de miel, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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