Ptitchef

Tarte fine aux pommes

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
J'aime beaucoup la tarte fine aux pommes, en fait j'aime toutes les tartes aux pommes ;-)

Je n'avais pas de pâte feuilletée dans mon frigo, j'ai donc remplacé la pâte par des feuilles de Brick.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
5 feuilles de Brick

5 pommes pelées et coupées en lamelles

2 cuillères à soupe de miel liquide

2 cuillères à soupe de sucre roux

30 g de beurre fondu

4 noisettes de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°c.

    Avec un pinceau badigeonner une feuille de brick de beurre, la décoller du papier et la poser sur une toile silicone ou du papier cuisson beurré.

    Recommencer l'opération pour les autres feuilles de brick en les empilant les unes sur les autres sur la toile.

    Placer les lamelles de pommes en commençant par l'extérieur , saupoudrer avec le sucre roux, couler les 2 cuillères à soupe de miel sur les pommes et repartir 4 noisettes de beurre sur la tarte.

    Cuire 30 min à 180 °c.

    Servir avec une boule de glace vanille ;-)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

agnes.f
agnes.f, 04/10/2013

Excellente version

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Réponse Ptitchef:

Un très bonne idée, la tarte est beaucoup moins calorique qu'une tarte classique !


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