Tarte tatin accompagné de chantilly

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1 commentaire

Ingrédients

6 pommes golden, une pâte feuilletée, du caramel liquide, 2 sachets de sucre vanillé.

Et pour la chantilly il vous faut :

20 cl de créme liquide, du sucre glace ou du scure vanillé (selon vos goûts).

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Versez le caramel liquide sur le fond de votre moule à tarte, étalez le bien de façon en avoir sur toute la surface du moule.

Pelez et épépinez les pommes puis coupez les en quartiers.

Posez les pommes bosse en haut sur le caramel.

Puis pour finir mettez la pâte par dessus les pommes et fermez bien sur les côtés et avant d'enfournez faites un petit trou au milieu de la tarte pour ne pas qu'elle gonfle lors de la cuisson.

Enfournez pour 30 minutes.

Aprés complet refroidissement, démoulez sur un plan de service.


Préparation :

Mettez la créme dans le speedy chef (préalablement mis au frigo 15 min avant pour que la chantilly monte mieux).

Donnez quelques tours de manivelle, ajoutez le sucre à votre guise.

Et pour finir tournez encore un peu et voilà votre chantilly est faite

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Jurançon doux (Sud-Ouest, Blanc) Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

162Kcal8%

Calories

15.3g5%

Glucides

10.8g17%

Lipides

7.7g39%

Gras sat.

0.7g1%

Protéines

0g0%

Fibres

15.2g17%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 48g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

krikri2caucri, 05/12/2009

C tro bn merci pr la recette

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