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Tarte tatin aux quetsches

Dessert
4 parts
25 min
40 min
facile
418 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

30 g de sucre

2 cuillères à soupe d'eau

16 quetches

Préparation

  • Mettre le sucre et l'eau dans un plat type Pyrex allant sur la plaque de cuisson et faire un caramel.
  • Laver et dénoyauter les quetches, les couper par la moitié et les déposer dans le plat, bien serrées, face bombée en dessous .
  • Remettre à cuire 10 minutes sur feu doux.
  • Disposer la pâte sablée par dessus en enfonçant bien la pâte sur les côtés du plat.
  • Cuire 30 minutes à 180°C.
  • Démouler aussitôt.
  • Servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou un peu de chantilly.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 273g
Calories: 418Kcal
  • Glucides: 60.2g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 26.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte tatin aux quetsches, photo 1Tarte tatin aux quetsches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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