Tartelettes "snickers" à la cacahuète, chocolat et caramel

Name: Tartelettes "snickers" à la cacahuète, chocolat et caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: pâte sablée; 100 g de cacahuètes salées; 80 g de sucre; 40 g de beurre demi sel; 15 cl de crème fraîche liquide; 100 g de chocolat noir

Goûter

4 parts

15 min

10 min

moyen

851 Kcal

(4.3/5 - 12 votes)
2
256

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Ingrédients

pâte sablée
100 g de cacahuètes salées
80 g de sucre
40 g de beurre demi sel
15 cl de crème fraîche liquide
100 g de chocolat noir

Coût estimé: 3.57€ (0.89€/part)

Préparation

Étaler la pâte sablée dans des empreintes à tartelettes individuelles et enfourner 10 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée, et laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer le caramel en versant le sucre dans une casserole sur feu moyen, sans remuer. Le sucre va fondre puis blondir, à ce moment là, retirer du feu et verser le beurre en dés, et fouetter sans cesse.
Dès que le beurre a fondu, verser la crème et remettre sur le feu quelques minutes afin que le caramel épaississe un peu.
Il doit enrober la cuillère. Mixer grossièrement les cacahuètes et les ajouter au caramel refroidi.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
Verser une cuillère de caramel aux cacahuètes dans le fond de tarte et recouvrir de ganache de chocolat. Laisser prendre au frais 2 heures minimum.

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L Lennoncurd

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)

Calories: 851Kcal

Glucides: 71.9g
Lipides: 55.4g
Gras sat.: 24.8g
Protéines: 12.9g
Fibres: 3.9g
Sucre: 31.9g
ProPoints: 23
SmartPoints: 35

Végétarien

Photos

Tartelettes snickers à la cacahuète, chocolat et caramel

Tartelettes snickers à la cacahuète, chocolat et caramel - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de Savoie Savoie, Blanc

Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:

Bonjour Il y a 15cl. de crème fraîche dans les ingrédients.... combien doit on en mettre pour le caramel et pour la ganache ????? En vous remerciant....

Réponse:

Bonjour, en effet je vais corriger cela, il faut 15cl pour la ganache et 15cl aussi pour le caramel. En espérant que vous aller les adorer ! Bonne journée !