Ptitchef

Tartelettes framboises et chocolat

Dessert
4 parts
25 min
20 min
facile
499 Kcal
De délicieuses tartelettes garnie d'une crème légère au fromage blanc et de framboises fraîches.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte :

100 g de farine

45 g de margarine végétale

3 cuillères à soupe d'eau

1 pincée de vanille moulue


Pour la garniture :

250 g de fromage blanc (à 3% de MG chez moi)

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

150 g de chocolat blanc (à pâtisser)

250 g de framboises (bio chez moi)

Sucre glace (pour la déco ; facultatif)

Préparation

  • Préparer la pâte :
    Dans un saladier, mélanger la farine et la vanille.
    Ajouter la margarine en morceaux et du bout des doigts, mélanger la pâte comme pour faire un crumble.
    Ajouter l'eau et et continuer à mélanger. Pétrir quelques minutes jusqu'à former une boule bien lisse et non collante (ajouter un peu d'eau si besoin).
    Préchauffer le four à 180° (therm 6).
    Foncer 4 moules à tartelettes beurrés et fariner avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette et faire cuire environ 20 minutes.
    Démouler et laisser complètement refroidir sur une grille.
  • Préparer la garniture :
    Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
    Fouetter le fromage blanc avec le sucre, puis ajouter le chocolat blanc fondu en continuant de fouetter.
  • Etape 3 - Tartelettes Framboises et chocolat
    Monter les tartelettes :
    Garnir les fonds de tarte froids avec la crème au chocolat blanc.
    Disposer les framboises et mettre au frais 1 heure.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 217g
Calories: 498Kcal
  • Glucides: 50g
  • Lipides: 25.5g
  • Gras sat.: 11.9g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 31g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

30/07/2014

Je pense faire cette recette quand mes framboises seront mures merci.

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sayiya, 30/07/2014

Merci pour cette recette fraîche et goûteuse avec le goût du fruit heummmmmmmc bon.

(0) (0) Signaler

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