Tartelettes tatin à la mangue

Par A la table des gourmands

Un grand classique revisité, le mélange de la mangue et du caramel est superbe !!! Je vous conseille de servir ce dessert tiède

  • Tartelettes tatin à la mangue
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
5 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
386 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
18 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 40 g de sucre
- 1 grosse mangue bien mûre
- 1 pâte feuilletée

Préparation

Etape 1

Préchauffer votre four à 180°

Etape 2

Faîte un caramel avec le sucre et 35 g d'eau. Répartissez le dans les moules à tartelette

Etape 3

Peler la mangue et émincez la en fines tranches. Répartissez les dans les 4 moules

Etape 4

Couper 4 cercles de pâte feuilletée de la dimension de vos moules

Etape 5

Piquez les avec une fourchette et déposer chaque disque de pâte sur les mangues

Etape 6

Faite cuire 20 minutes. Attendre 2 minutes avant de démouler

Etape 7

Décorez avec les éclats de pistaches et servir aussitôt !

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux (Sud-Ouest, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

386Kcal19%

Calories

45.1g15%

Glucides

20.5g31%

Lipides

13.7g68%

Gras sat.

3.6g7%

Protéines

2.8g11%

Fibres

23.5g26%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 160g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par A la table des gourmands





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