Ptitchef

THE Cheese cake au chocolat et cookies

Dessert
8 parts
20 min
50 min
moyen
637 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Ecraser grossièrement les cookies et les petits beurres, faire fondre le beurre et l'ajouter aux gâteaux. Mélanger, puis tapisser le fond d'un moule à manquer de ce mélange. Tasser à l'aide d'un verre. Reservez au frais.
  • Battre les oeufs, le sucre, la maïzena, le mascarpone et le fromage blanc au fouet afin que le mélange soit bien homogène.
  • Faire fondre le chocolat dans la crème et l'ajouter à la préparation.
  • Verser la préparation sur les biscuits écrasés et enfourner pour 45 à 50 minutes à 180°C
  • Après ce temps, vérifier la cuisson : si le centre paraît toujours un peu liquide, laisser une dizaine de minutes supplémentaires. Le dessus du cheesecake doit prendre une belle couleur dorée. Réserver au frais.
  • Pour la décoration, râper des copeaux de chocolat et les déposer sur le dessus du cheesecake.
  • Vous pouvez préparer ce dessert la vieille, conservez le au réfrigérateur il n'en sera que meilleur!
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
J Johanne61

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 637Kcal
  • Glucides: 64g
  • Lipides: 49g
  • Gras sat.: 30.2g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 43.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 32
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le thé: une popularité bien méritée Le thé: une popularité bien méritée Tout savoir sur le Cheesecake! Tout savoir sur le Cheesecake! La cuisine avec du thé Matcha La cuisine avec du thé Matcha

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez