Name: The clafoutis aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: -500 g de cerises (noires pour moi); -3 oeufs; -90 g de cassonade; -1 sachet de sucre vanillé; -15 cl de crème légère à 15% de M.G; -25 g de beurre; -50 de farine; -20 g de fécule de pomme de terre; -30 g d'amandes en poudre

Ingrédients

500 g de cerises (noires pour moi)
3 oeufs
90 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
15 cl de crème légère à 15% de M.G
25 g de beurre
50 de farine
20 g de fécule de pomme de terre
30 g d'amandes en poudre

Coût estimé: 9.75€ (1.62€/part)

Préparation

Si vous avez un robot ou un fouet électrique utilisez-le !

Préchauffer le four à 180°

1/Battre énergiquement (j'ai utilisé mon robot Kenwood), le sucre et les oeufs. Le mélange doit blanchir et largement doubler de volume.

2/Ajouter la farine, la fécule et les amandes, sans cesser de fouetter.

3/Toujours en fouettant verser la crème et le beurre fondu.

4/Beurrer un plat allant au four et y verser les cerises lavées et équeutées.

5/Verser la pâte sur les cerises et enfourner pour 40 minutes environ.

En cours de cuisson, saupoudrer le sucre vanillé sur le dessus du clafoutis.

Bon appétit !!!

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Commentaires des membres (14):

31/05/2021

Par quoi remplacer la fécule de pommes de terre : plus de poudre d'amandes ? fécule de maïs ? MERCI

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dine21, 11/06/2014

Un vrai délice !!!!!

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mamietal, 23/06/2013

Je ne mets pas de poudre d'amandes dans mon clafoutis

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18/06/2013

Délicieux

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07/06/2013

Bravo
AFC

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ndv2010, 20/03/2013

Delicieux c' est mercredi les enfants adore

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20/01/2013

Bravo, excellent

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02/06/2012

Rapide, bon .Merci!
Maria

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jamato, 01/06/2012

Cette recette, je l'ai découverte sur un site l'année dernière et depuis, c'est pour moi LA recette de clafoutis, léger et délicieux, testée avec framboises, ananas-noix de coco, poires, pommes... c'est toujours un régal!! Merci...

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01/06/2012

Recette parfaite appropriée avec des groseilles rouges et blanches que j'avais au congélateur.
Excellent résultat avec un camaieu de couleur rose.
Merci

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