Tiramisu à l'ananas et ma table de Pâques

Name: Tiramisu à l'ananas et ma table de pâques
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 paquet de biscuits à la cuillère de type langues de chat; 1 boîte d'ananas au sirop léger; 400 g de mascarpone; 4 oeufs très frais; 2 cuillères à soupe de sucre; 3 ccuillères à soupe de rhum; une pincée de sel

Un dessert léger et fruité, idéal pour terminer le repas.

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

Tiramisu à l'ananas et ma table de Pâques

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Ingrédients

1 paquet de biscuits à la cuillère de type langues de chat
1 boîte d'ananas au sirop léger
400 g de mascarpone
4 oeufs très frais
2 cuillères à soupe de sucre
3 ccuillères à soupe de rhum
une pincée de sel

Préparation

Pour décorer: copeaux de chocolat ou noix de coco râpée .Ouvrez la boîte d'ananas et réservez le jus dans une assiette creuse.
Coupez les tranches d'ananas en dés. Ajoutez le rhum au sirop d'ananas.Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.
Mélangez le mascarpone, les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Ajoutez l'ananas.
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la crème.
Trempez les biscuits à la cuillère un par un dans le sirop d'ananas au rhum et déposez-les dans un plat creux ou un moule à gratin, moi un grand plat de pyrex.
Recouvrez-les de la moitié de la crème. Refaites un étage de biscuits trempés, recouvrez de la crème restante.
Couvrez et mettez au réfrigérateur pour au moins 2 heures. Au moment de servir, recouvrez de copeaux de chocolat ou de noix de coco râpée.

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