Les biscuits à la cuillères sont imbibés avec du limoncello et ensuite recouverts avec de la crème au citron. Le mascarpone fouetté et citronné apporte une sensation de légèreté à ce dessert.
La crème de citron : cette crème est à préparer à l'avance car elle doit refroidir avant d'être utilisée. Dans une casserole verser le jus des citrons , le sucre et 1 CS de maïzena.
Faire chauffer à feu très doux . Incorporer les œufs battus, tout en remuant avec un fouet. Faire épaissir la crème sans cesser de tourner la préparation.
Lorsque la crème est épaisse la verser dans un pot et laisser refroidir.
Dans un saladier battre les jaunes d'œufs avec le sucre . Faire blanchir le mélange puis incorporer le mascarpone et le zeste de citron.
Monter les blancs en neige puis les incorporer à la précédente préparation.
Verser le limoncello dans une assiette creuse.
Mouiller légèrement les biscuits avec le limoncello et les disposer dans la verrine recouvrir d'un CS de crème de citron puis d'une couche de préparation au mascarpone. Recommencer une autre fois.
Réserver au réfrigérateur pendant 24 h avant de servir.
Si vous manquez de temps vous pouvez remplacer la crème de citron par du lemon curd du commerce .
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Très bon mais la prochaine fois je tremperais les biscuits dans un sirop de limoncello et citron pas dans le limoncello directement car c’est trop amèr
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On parie que cette tarte est votre préférée!
Commentaires des membres (30):
J’ai adoré recette facile à faire une tuerie
Excellent. Repas de famille, tout le monde s est regalé ( gateau fait par mon mari)
Très bon mais la prochaine fois je tremperais les biscuits dans un sirop de limoncello et citron pas dans le limoncello directement car c’est trop amèr
Délicieux à condition de faire un sirop léger avec le limoncello et pas mouiller directement les biscuits
Ça donne très envie de faire ce dessert
Cette recette me sen bonne, merci .
Très bon et facile a réaliser
bon ap.
Une grande finesse pour terminer un repas de fête légèrement
Delicieux
Alléchant