Ptitchef

Tiramisu acidulé au coulis de framboises

Dessert
6 parts
3 heures
facile
Pour exercer vos papilles avec différents saveur.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 blancs d’oeuf

4 jaunes d’oeuf

150g de sucre glace

400g de mascarpone

200g de biscuits à la cuillère

20cl de café fort refroidi

200g de chocolat noir râpé

cacao amer pour la décoration

1 pot de coulis de framboise sans sucre

Préparation

  • Battez fermement les blancs d’œuf en neige.
  • Dans un second saladier, fouettez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux, et incorporez le mascarpone puis les blancs en neige.
  • Tapisser de biscuit le fond d'un plat et les arroser de café.
  • Couvrir de crème au mascarpone, et parsemer de chocolat râpé.
  • Superposer les couches ainsi de suite et vers la fin, incorporez une couche de coulis de framboise.
  • Finissez par une couche de préparation au mascarpone et saupoudrez de cacao.
  • Mettez au frigo au minimum 3 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Framboises: 15 recettes légères et gourmandesFramboises: 15 recettes légères et gourmandes15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez