Tiramisu aux cerises et kirsh

Name: Tiramisu aux cerises et kirsh
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 600 g de cerises; 250 g de mascarpone; 3 jaunes d’oeufs; 1 sachet de sucre vanillé (ou 15 g de sucre vanillé maison); 150 g de sucre semoule; 6 sablés bretons

Divinement bon, à faire dès que possible.

Dessert

6 parts

5 min

30 min

facile

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Ingrédients

600 g de cerises
250 g de mascarpone
3 jaunes d’oeufs
1 sachet de sucre vanillé (ou 15 g de sucre vanillé maison)
150 g de sucre semoule
6 sablés bretons

Matériel

Casserole

Préparation

Laver et dénoyauter les cerises et les cuire 30 minutes dans une casserole à feu pas trop vif. Laisser refroidir et réserver au frigo.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le sucre vanillé et le mascarpone. Bien mélanger et incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Dans des verrines, verser quelques cerises avec un peu de jus (si vous en avez) ; disposer des morceaux de sablés bretons et recouvrir de mousse Tiramisu.
Réserver au frigo.

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