Tiramisu rhubarbe-framboises-pistaches et sa brisure de macarons

Name: Tiramisu rhubarbe-framboises-pistaches et sa brisure de macarons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 30 g de sucre; 60 g de mascarpone; 15 g de pistaches crues émondées; 1 tige de rhubarbe (ou une dizaine de tronçons de rhubarbe, 1 cuillère à soupe de cassonade, une quinzaine de framboises, des macarons (ratés!!) pour la brisure

Un Vrai Régal!

Dessert

2 parts

10 min

facile

152 Kcal

Tiramisu rhubarbe-framboises-pistaches et sa brisure de macarons

(3/5 - 1 vote)
13

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 oeuf
30 g de sucre
60 g de mascarpone
15 g de pistaches crues émondées
1 tige de rhubarbe (ou une dizaine de tronçons de rhubarbe, 1 cuillère à soupe de cassonade, une quinzaine de framboises, des macarons (ratés!!) pour la brisure

Coût estimé: 1.44€ (0.72€/part)

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, déposez les tronçons de rhubarbe.
Laissez cuire quelques minutes et ajoutez une cuillère à soupe de cassonade. Bien réduire en compote. Réservez.
Séparez le blanc du jaune d’œuf.
Dans une jatte, battre le jaune d’œuf avec 30 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la mascarpone et mélangez.
Mixez les 15 g de pistaches en poudre et ajoutez le au mélange crémeux.
Battre le blanc d’œuf en neige.
Écrasez les macarons.
Dressez les verrines, en alternant les couches: rhubarbe, mousse pistache, brisure macarons, framboises.....jusqu'à épuisement des ingrédients!