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Tiramisu aux framboises

Dessert
6 parts
20 min
facile
271 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 paquet de biscuits cuillères

125 gr de mascarpone

125 gr de petits suisses

60 gr de sucre


350 gr de framboises

1 tasse de café froid.

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes.
    Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
    Rajoutez la moitié du sucre.
    Battez en meringue.
    Mettez de côté.
    Mélangez bien le mascarpone et les petits suisses.
    Battez les jaunes avec le sucre restant.
    Le mélange va doubler de volume.
    Rajoutez le mélange mascarpone /fromage.
    Mélangez jusqu'à obtenir un appareil homogène.
    Rajoutez les blancs meringués délicatement en soulevant la masse.
    Versez le café froid dans une assiette creuse.
    Montage :
    Coupez les biscuits cuillère de la dimension des verrines.
    Trempez rapidement des morceaux dans le café.
    Mettez ces morceaux au fond de la verrine.
    Couvrez de crème.
    Couvrez la crème de framboises.
    Trempez encore des biscuits, légèrement, dans le café.
    Posez-les sur les fraises.
    Couvrez de nouveau de crème.
    Décorez de plusieurs framboises.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 38.3g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 9.6g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 21.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien

Photos

Tiramisu aux framboises, photo 1
Tiramisu aux framboises, photo 2
Tiramisu aux framboises, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

05/12/2012

Un délice

(0) (0) Signaler
04/12/2012

TB

(0) (0) Signaler
Nassou, 02/06/2011

J'adore

(0) (0) Signaler

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