Tiramisù aux poires et caramel d'érable

Name: Tiramisù aux poires et caramel d'érable
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de mascarpone; 50g de sucre en poudre; 2 oeufs extra frais; Sirop d'érable; Caramel d'érable; Biscuits à la cuiller; 1 boite de poires au sirop

Dessert

4 parts

10 min

facile

votez maintenant
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250g de mascarpone
50g de sucre en poudre
2 oeufs extra frais
Sirop d'érable
Caramel d'érable
Biscuits à la cuiller
1 boite de poires au sirop

Préparation

Battre le mascarpone avec le sucre, puis les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs et les serrer avec un peu de sucre glace.
Incorporer délicatement à la crème au mascarpone.
Dans une coupe, disposer un biscuit coupé en deux et légèrement imbibé de sirop d'érable. Puis de petits morceaux de poires bien égouttés.
Arroser d'un filet de caramel d'érable, puis garnir de crème.
Faire un second étage identique, et terminer avec un filet de caramel, et des lamelles de poires.
Placer au frais 4 heures au minimum, ou mieux toute la nuit.