Ptitchef

Tiramisu aux speculoos et aux oranges

Dessert
6 parts
3 heures
15 min
facile
371 Kcal
C'est aussi plus léger et délicieux!

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
    Mélangez les jaunes avec le mascarpone en fouettant pour l'alléger.
    Battez les blancs en neige molle au batteur électrique.
    Portez à ébullition dans une petite casserole le sucre avec 4 cuillère à soupe d'eau.
    Dès que l'eau bout compter 3 minutes, pas plus.
    Retirez du feu et verser en mince filet sur les blancs en continuant à fouetter. Battez jusqu'à complet refroidissement.
  • Incorporez les blancs délicatement au mélange jaunes+ mascarpone.
    Pressez 3 oranges pour récupérer le jus.
    Pelez à vif les 3 autres oranges et levez les suprêmes.
  • Répartissez les spéculoos grossièrement cassés au fonds des verrines (en réserver 1 par verrine pour le décor).
    Arrosez avec le jus d'orange.
    Ajoutez une couche fine de suprêmes , puis une couche de mousse au mascarpone.
    Répartissez les suprêmes restants sur la mousse (en réserver un par verrine pour le décor).
  • Ajoutez auparavant une nouvelle couche de spéculoos + moitié du jus.
    Conservez la totalité des oranges.
  • Posez dessus le reste de mousse.
  • Réfrigérez au moins 3heures.
    Avant de servir disposer un suprême d'orange sur chaque verrine et émiettez un biscuit grossièrement.
  • Servir rapidement, car l'orange et les spéculoos tâchent un peu la mousse !

Vous allez aimer

YouTube
L la cuisine de Christiane

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)
Calories: 371Kcal
  • Glucides: 54.9g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 38g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

TIRAMISU AUX SPECULOOS ET AUX ORANGES, photo 1
TIRAMISU AUX SPECULOOS ET AUX ORANGES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc



Commentaires des membres:

WinnieFanfan, 22/11/2020

Melange speculoos -jus d’orange fait merveille mais mousse de mascarpone trop riche et trop sucrée - réessaierais avec creme plus légère

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
colette, 27/10/2019

. Tout le monde s'est régalé . Merci pour cette recette.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tiramisu aux speculoos très facile
Tiramisu aux speculoos très facile
8 parts
20 min
facile
4.6 / 5
Recette Tiramisu spéculoos (sans café )
Tiramisu spéculoos (sans café )
4 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Tiramisu aux pommes & spéculoos
Tiramisu aux pommes & spéculoos
6 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! La meilleure manière de présenter un tiramisu La meilleure manière de présenter un tiramisu 15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie! 15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez