Tiramisu de pêches

Name: Tiramisu de pêches
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 6 pêches jaunes; 250 g de ricotta; 1 paquet (200 g) de biscuits (type petit-beurre); 30 cl de liquide entière; 200 g de chocolat pâtissier; 80 g de sucre; 2 cuillères à soupe de miel

Dessert

3 parts

15 min

1 min

facile

(3/5 - 2 votes)
1
4

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Ingrédients

Nombre de parts: 3

6 pêches jaunes

250 g de ricotta

1 paquet (200 g) de biscuits (type petit-beurre)

30 cl de liquide entière

200 g de chocolat pâtissier

80 g de sucre

2 cuillères à soupe de miel

Préparation

Mélanger la ricotta, le miel et le sucre.
Battre 20 cl de crème liquide en chantilly, puis l'incorporer à la ricotta.
Peler les pêches et les couper en lamelles.
Recouvrir de biscuits le fond d'une terrine ou d'un moule à cake.
Verser la moitié de la crème à la ricotta. Répartir les lamelles de pêches.
Verser le reste de crème à la ricotta et recouvrir de biscuits.
Casser le chocolat en morceaux.
Le mélanger au reste de crème liquide et faire fondre 30 ou 45 secondes au micro-ondes.
Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène puis verser sur la terrine et réserver au frais 2 heures avant de servir.
Vous pouvez remplacer les biscuits petits beurre par
des spéculoos.

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