Tiramisu de pêches
Préparation
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Mélanger la ricotta, le miel et le sucre.
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Battre 20 cl de crème liquide en chantilly, puis l'incorporer à la ricotta.
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Peler les pêches et les couper en lamelles.
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Recouvrir de biscuits le fond d'une terrine ou d'un moule à cake.
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Verser la moitié de la crème à la ricotta. Répartir les lamelles de pêches.
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Verser le reste de crème à la ricotta et recouvrir de biscuits.
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Casser le chocolat en morceaux.
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Le mélanger au reste de crème liquide et faire fondre 30 ou 45 secondes au micro-ondes.
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Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène puis verser sur la terrine et réserver au frais 2 heures avant de servir.
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Vous pouvez remplacer les biscuits petits beurre par
des spéculoos.
A Aux délices des gourmets
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval
Languedoc-Roussillon, Blanc
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Commentaires des membres:
Horrible ce n'est pas du tout la même présentation