Ptitchef

Tiramisu de pêches

Dessert
3 parts
15 min
1 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
6 pêches jaunes

250 g de ricotta

1 paquet (200 g) de biscuits (type petit-beurre)

30 cl de liquide entière

200 g de chocolat pâtissier

80 g de sucre

2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  • Mélanger la ricotta, le miel et le sucre.
  • Battre 20 cl de crème liquide en chantilly, puis l'incorporer à la ricotta.
  • Peler les pêches et les couper en lamelles.
  • Recouvrir de biscuits le fond d'une terrine ou d'un moule à cake.
  • Verser la moitié de la crème à la ricotta. Répartir les lamelles de pêches.
  • Verser le reste de crème à la ricotta et recouvrir de biscuits.
  • Casser le chocolat en morceaux.
  • Le mélanger au reste de crème liquide et faire fondre 30 ou 45 secondes au micro-ondes.
  • Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène puis verser sur la terrine et réserver au frais 2 heures avant de servir.
  • Vous pouvez remplacer les biscuits petits beurre par
    des spéculoos.
A Aux délices des gourmets

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc


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Commentaires des membres:

19/08/2018

Horrible ce n'est pas du tout la même présentation

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