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Tiramisu de saison à la crème de marrons

Dessert
6 parts
15 min
2 min
facile

Ingrédients

6

Crème mascarpone aux marrons :

Monter votre tiramisu comme suit :

Matériel

Préparation

  • Détendre le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le sucre vanillé dans un saladier.
  • Il faut que l'appareil soit lisse. Ajouter ensuite la crème de marrons.
  • Incorporez la bien au mélange.
  • Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Ajoutez les délicatement à la crème à l'aide d'une Maryse.
  • En prenant soin de soulever délicatement la masse du fond vers le haut et en effectuant 1/4 de tour à chaque coup de spatule.
  • Et ainsi de suite jusqu'à arriver en haut du contenant en finissant toujours pas une couche de crème au mascarpone.
  • Mettre au frais toute une nuit, puis au moment de servir.
  • Saupoudrer la surface de cacao non sucré et servez aussitôt.

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