Ptitchef

Tiramisu en verrine

Dessert
8 parts
15 min
facile
187 Kcal
Frais et léger, ce Tiramisu vous en mettra plein les papilles !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
50cl de café

100g de sucre

16 biscuits à la cuillère


250g de mascarpone

50g de sucre

3 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation

  • Etape 1 - Tiramisu en verrine
    Verser le café tiède dans un plat, ajouter le sucre et bien mélanger pour le faire dissoudre. Tremper les biscuits dans le café et les disposer dans le fond des verrines.
  • Etape 2 - Tiramisu en verrine
    Presser les boudoirs avec une cuillère pour obtenir une couche uniforme. Puis réserver au frais.
  • Etape 3 - Tiramisu en verrine
    Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mettre au frais les blancs. Dans un saladier battre les jaunes avec 25g de sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Puis incorporer le mascarpone.
  • Etape 4 - Tiramisu en verrine
    Battre les blancs en neige avec une pincé de sel, puis quand les blancs commencent à montrer ajouter le reste de sucre. Incorporer délicatement les blancs avec la préparation jaunes , sucre, mascarpone.
  • Etape 5 - Tiramisu en verrine
    Remplir les verrines de cette crème et réserver au froid pendant minimum 2 heures et au mieux toute une nuit. Au moment de servir saupoudrer de cacao.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (157g)
Calories: 187Kcal
  • Glucides: 35.9g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 21.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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