Ptitchef

Tiramisu et suite du repas d'anniversaire de fifille n°2

Dessert
8 parts
3 min
facile
Goût inoubliable très rustique et très nature..hmmmmm.....du bonheur à partager...

Ingrédients

Nombre de parts: 8
3 oeufs (3 jaunes, 3 blancs) à température ambiante

50 sucre

250 g mascarpone à température ambiante

une trentaine de biscuits à la cuillère du commerce

Cacao non sucré (van houten) pour saupoudrer

un grand bol de café très très fort refroidi

Pas d'alcool, il y avait 4 petits...

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
    Incorporer le mascarpone ramolli petit à petit jusqu'à obtenir une crème lisse.
  • Monter les blancs en neige pas complètement ferme sinon des grumeaux blancs persisteraient dans la crème.
    Incorporer très délicatement les blancs montés à la crème au mascarpone
  • Tremper juste le temps de les humecter les biscuits un à un dans le café et les disposer dans un grand plat. En recouvrir totalement le fond.
  • Verser la moitié de la crème au mascarpone par dessus, étaler bien comme il faut à l'aide d'une spatule coudée ou d'une corne.
  • Placer une 2ème couche de biscuits trempés dans le café par dessus, puis étaler la 2ème moitié de la crème. Bien lisser la surface.
    Mettre au frigo au moins 3 heures.
  • Au moment de servir, saupoudrer de cacao non sucré à l'aide d'une passette ou d'un petit tamis pour éviter les grumeaux.

Photos

Tiramisu et suite du repas d'anniversaire de Fifille n°2, photo 1Tiramisu et suite du repas d'anniversaire de Fifille n°2, photo 2Tiramisu et suite du repas d'anniversaire de Fifille n°2, photo 3Tiramisu et suite du repas d'anniversaire de Fifille n°2, photo 4

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tiramisu amélioré
Tiramisu amélioré
3 parts
6 heures
facile
Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
8 parts
1 heure
moyen
4.5 / 5
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Repas de famille : je reçois mes beaux-parents !Repas de famille : je reçois mes beaux-parents !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Goûter d'anniversaire gourmand pour les enfantsGoûter d'anniversaire gourmand pour les enfants30 recettes pour un repas de fêtes épicé !30 recettes pour un repas de fêtes épicé !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez