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Tiramisu et suite du repas d'anniversaire de fifille n°2

Dessert
8 parts
3 min
facile
Goût inoubliable très rustique et très nature..hmmmmm.....du bonheur à partager...

Ingrédients

8

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
    Incorporer le mascarpone ramolli petit à petit jusqu'à obtenir une crème lisse.
  • Monter les blancs en neige pas complètement ferme sinon des grumeaux blancs persisteraient dans la crème.
    Incorporer très délicatement les blancs montés à la crème au mascarpone
  • Tremper juste le temps de les humecter les biscuits un à un dans le café et les disposer dans un grand plat. En recouvrir totalement le fond.
  • Verser la moitié de la crème au mascarpone par dessus, étaler bien comme il faut à l'aide d'une spatule coudée ou d'une corne.
  • Placer une 2ème couche de biscuits trempés dans le café par dessus, puis étaler la 2ème moitié de la crème. Bien lisser la surface.
    Mettre au frigo au moins 3 heures.
  • Au moment de servir, saupoudrer de cacao non sucré à l'aide d'une passette ou d'un petit tamis pour éviter les grumeaux.

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Tiramisu et suite du repas d'anniversaire de Fifille n°2, photo 1
Tiramisu et suite du repas d'anniversaire de Fifille n°2, photo 2
Tiramisu et suite du repas d'anniversaire de Fifille n°2, photo 3
Tiramisu et suite du repas d'anniversaire de Fifille n°2, photo 4

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