Ptitchef

Tiramisu express

Dessert
5 parts
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour le biscuit :

Faire une génoise ou l'acheter

100 g de café


Pour la crème :

fort + 50 g d'Amaretto


Pour la crème :

140 g de sucre en poudre

200 g de fromage genre Saint-Moret

250 g de mascarpone


Pour la déco :

Du cacao en poudre non sucré

Du sucre glace

Préparation

  • Glacez le sucre en l'introduisant dans le bol du Thermomix et en programmant 15 secondes, vitesse 5-6.
  • Mettez les fouets et verser les fromages dans le bol.
    Battez à vitesse 3 durant 15 à 20 secondes.
    Vous devrez obtenir une sorte de crème fouettée assez épaisse.
  • Dans votre moule démontable, formez la base en tapissant le fond de votre plat de génoise.
    À l'aide d'un pinceau de cuisine, mouillez la génoise de votre mélange de café à l'Amaretto.
  • Déposer une première couche de crème puis recouvrez d'un nouvel étage de génoise, mouillez à nouveau de café + Amaretto et terminez par le reste de la crème.
  • Placez au froid jusqu'au moment de servir.
  • Au dernier instant, saupoudrez de cacao non sucré et décorez si vous le souhaitez d'un décor de sucre glace à l'aide d'un pochoir.


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Commentaires des membres:

28/04/2012

Mon entourage a adoré rapide et trés bon merci beaucoup.

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19/11/2011

Super bon merci pour votre recette,elle est tres bonne,avec ma fille on se regale a essayer toutes sortes de tiramisu à partir de votre recette.
Nadine et Marine

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