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Tiramisu mangue marsala

Dessert
6 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
12 biscuits à la cuillère

250 g de mascarpone

1 mangue mûre

80 g de sucre en poudre



10 cl de Marsala aux amandes

Préparation

  • Dans un saladier, faites mousser le sucre en le mélangeant aux jaunes d'oeufs.
  • Ajoutez y ensuite le Mascarpone. Bien mélanger. Ajoutez le jus d'un citron.
  • Battre les blancs en neige ferme dans un autre saladier, avec une pincée de sel. Ajoutez les à la préparation au Mascarpone.
  • Trempez rapidement les biscuits dans le Marsala, juste pour les imprégner légèrement, afin qu'ils ne détrempent pas.
  • Tapissez vos verrines de biscuits. Versez une couche de crème au Mascarpone. Remettre une couche de biscuits.
  • Versez à nouveau une couche de crème. Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.

Photos

Tiramisu Mangue Marsala, photo 1Tiramisu Mangue Marsala, photo 2

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Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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