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Tiramisu pêches blanches au sirop de groseilles

Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile
678 Kcal
Un dessert frais et succulent des fruits de saison...C'est trop miamm

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 madeleines

250 g de mascarpone

3 jaunes d'oeufs

400 g de sucre semoule

10 cl de crème liquide

4 pêches blanches

100g de groseille

Préparation

  • La veille ou le matin pour le soir, préparez les pêches au sirop.
    Épluchez les pêches et coupez-les en cubes.
    Dans une casserole portez à ébullition 300 g de sucre et les groseilles avec 50 cl d'eau.
  • Ajoutez les pêches et laissez cuire pendant 5 minutes.
    Laissez refroidir et macérer toute la nuit.
  • Le jour même, dans un saladier mélangez au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le reste de sucre et une cuillerée de jus de pêche.
  • Ajoutez la crème liquide montée en chantilly bien ferme.
    Réservez au frais.
  • Égouttez les pêches.
    Garnissez le fond de chaque verrine de brisures de madeleines imbibées de jus de pêches ou éventuellement d'amaretto.
  • Déposez une 1ére couche de crème mascarpone.
    Répartissez les pêches au sirop. recouvrez d'une seconde couche de crème.
  • Décorez de quelques groseilles et réservez au frais pendant 2 heures avant de servir.
L La cuisine facile de Tini

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (390g)
Calories: 677Kcal
  • Glucides: 128.1g
  • Lipides: 40.3g
  • Gras sat.: 24g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 122.9g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 41
VégétarienVégétarien

Photos

Tiramisu pêches blanches au sirop de groseilles, photo 1
Tiramisu pêches blanches au sirop de groseilles, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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