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Tourte aux pommes

Par Plaisirs gourmands
(4.00/5 - 1 vote)
1 commentaire

Voici une recette très bonne pour bien finir votre table.

Ingrédients

- 2 pâtes feuilletées
- 6 pommes
- 8 cuillères à soupe sucre en poudre
- 3 sachets sucre vanillé
- 1 verre d'eau (ou plus)
- 1 oeuf pour la dorure

Préparation

Etape 1

Faire une compote de pommes : éplucher, laver et couper en petits morceaux les 6 pommes, les verser dans une casserole, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'eau.

Etape 2

Laisser cuire sur feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient fondantes. Ajouter de l'eau si nécessaire.

Etape 3

Verser le tout dans un saladier, écraser à la fourchette puis passer au mixeur.

Etape 4

Etaler une pâte feuilletée sur un plat à tarte, piquer à la fourchette, étaler la compote uniformément, recouvrir de la 2ème pâte feuilletée, souder les bords, badigeonner la surface un jaune d’œuf, ou l’œuf entier battu, puis faire un quadrillage avec une fourchette ou autre.

Etape 5

Enfourner à th.6 jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

577Kcal29%

Calories

73.1g24%

Glucides

28.1g43%

Lipides

18.4g92%

Gras sat.

5.4g11%

Protéines

4.3g17%

Fibres

44.9g50%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 278g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par Plaisirs gourmands





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Commentaires des membres:

22/09/2013

Miam miam miam !

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