Mélanger les amandes effilées avec le sucre et la farine.
Ajouter les blancs d’œuf et bien mélanger. Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger, et mettre au frais 1 heure.
A l'aide d'une petite cuillère, déposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson, et les étaler avec une fourchette. Ne pas avoir peur de bien étaler, comme montré dans la vidéo.
Cuire 10 minutes à 180°C.
A la sortie du four, rapidement disposer les tuiles sur un rouleau à pâtisserie pour qu'elles prennent une forme arrondie. Une technique plus originale est donnée dans les observations de la recette.
Et voilà, après quelques secondes de pose, vos tuiles sont prêtes !
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Mieux que le manche à balai, acheter une gouttière en plastique, longueur 2 mètres que vous couper en deux, à la sortie du four mettre les tuiles dessus (comparable au rouleau à pâtisserie). Cela permet de cuire 2 à 3 plaques en même temps dans le four.
Même recette que la mienne que je fais 50 fois par an mais pour étaler les tuiles tremper votre fourchette dans l'eau froide ainsi ça va légèrement ramollir la pâte et vos tuiles n'auront pas de trous
Commentaires des membres:
Elles sont top !! Merci
Tres bon
Cet facile à faire et très bon merci
Bonjour moi je me sert de ma plaque pour moule et cuire le pain en baguette je la retourne a l'envers
Tres bonne recette mais pourquoi elles se ramollissent
Mieux que le manche à balai, acheter une gouttière en plastique, longueur 2 mètres que vous couper en deux, à la sortie du four mettre les tuiles dessus (comparable au rouleau à pâtisserie). Cela permet de cuire 2 à 3 plaques en même temps dans le four.
C'est excellent servi pour accompagner les glaces...
Même recette que la mienne que je fais 50 fois par an mais pour étaler les tuiles tremper votre fourchette dans l'eau froide ainsi ça va légèrement ramollir la pâte et vos tuiles n'auront pas de trous
Appétissantes
Très belles et bien dorées