Ptitchef

Un crumble pommes, poire, fève tonka en mini-cocotte

Dessert
5 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 belle poire en fin de vie mais encore ferme


1 belle pomme ou 2 petites


Pour le crumble :

30 g de farine

40 g de poudre de noisette

10 à 20 g de beurre

quelques amandes effilées

20 g de sucre muscovado ou à défaut du sucre roux

Préparation

  • Eplucher les fruits; détailler en petits morceaux; remplir les mini-cocottes ; râper la demie fève tonka dessus équitablement.
  • Ajouter le crumble que vous aurez préparé en mélangeant tous les ingrédients à la main afin d'en faire une pâte granuleuse.
  • Etape 3 - Un crumble pommes, poire, fève tonka en mini-cocotte
    Fermer les mini-cocottes et mettre au four 15 minutes à 150°.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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