Ptitchef

Velours de crème avocat cacao, sans oeuf, sans gluten et sans lactose

Dessert
2 parts
10 min
facile
Un dessert surprenant à l'avocat et au cacao, plein de douceur et de saveur...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 avocats (petits, mûrs ou 1 gros)

2 c.à.s. de cacao en poudre non sucré

3 c.a.s. de sirop d'agave (ou de sirop d'érable)

quelques gouttes de vanille liquide

un peu de noix de coco râpée (pour la déco)

Préparation

  • Épluchez et ôtez le noyau des avocats.
    Coupez la chair des avocats en morceaux et mettez-les dans un saladier.
  • A l'aide d'un mixeur plongeant, mixez-les finement.
    Ajoutez le sirop d'agave, le cacao en poudre et la vanille. Mixez de nouveau pour obtenir une crème bien lisse.
  • Mettez la crème dans une poche à douille et remplissez harmonieusement vos coupelles.
    Saupoudrez de noix de coco râpée et réservez au réfrigérateur au moins 1 h avant de déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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