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Verrine de fromage blanc à la fleur d'oranger et pistaches caramélisées

Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de fromage blanc (à vous de choisir 10 % ou plus )

4 cuillères à soupe de fleur d'oranger

-100 g de pistaches non salées

6 cuillères à soupe de miel

10 cuillères à soupe de sucre

Préparation

  • Mélangez le fromage blanc et la fleur d'oranger .
  • Concassez les pistaches avec un rouleau à pâtisserie .
  • Préparez un caramel en versant dans une casserole le sucre . Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre se transforme en caramel .
    Retirez du feu et jetez y les pistaches .
  • Mélangez pour les enrober de caramel .Versez les sur un papier sulfurisé .
  • Laissez refroidir et durcir .Concassez les au couteau.
  • Versez dans chaque verrine une cuillère à soupe de miel puis une puis une cuillère de pistaches . Répartissez le fromage blanc . Mettez au frais .
  • Au moment de servir parsemez de quelques pistaches concassées.

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc

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