Ptitchef

Verrines croquantes aux pêches

Dessert
2 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pêches ou nectarines

3 cuillères à soupe de fromage blanc

1 cuillère à soupe de sucre roux


Pour le crumble :

30g de farine

20g de sucre

20g de beurre en dès froid

10g de poudre d'amande

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°c.
    Dans un saladier, mélanger du bout des doigts les ingrédients du crumble, afin d'obtenir une pâte sableuse, ne chercher pas trop à la travailler.
    Étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
    Laisser refroidir à température ambiante, et réserver dans une boîte hermétique.

    Mélanger le fromage blanc et le sucre.
    Éplucher et couper en morceaux vos pêches, les déposer au fond des verres, verser par dessus le fromage blanc, puis réserver au frais jusqu'au moment de servir.
    Au dernier moment, mettre par dessus le crumble.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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