Ptitchef

Verrines de compoté de pommes au miel,créme aux éclats de daims

Dessert
1 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3 pommes

un peu de jus d'orange

1 cuillère à soupe de miel

40 cl de crème fraîche

100 g de sucre poudre

2 jaunes d'oeufs

Préparation

  • Peler les pommes,les couper en morceaux,les mettre dans une casserole avec un peu de jus d'orange et faite compoter à feu moyen.
  • Ajouter une cuillère à soupe de miel cuire jusqu'à une compote avec encore des morceaux bien tendre.
  • Mettre 40 cl de crème fraîche dans votre robot et battre comme pour un chantilly.
  • Battre 2 jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
  • Mixer les 15 daims en poudre.
  • Mélanger la crème fraîche battue avec la poudre de daims et y ajouter le mélange œufs et sucre.
  • Dans les verrines mettre un peu de compoté de pommes,un peu de crème aux daims et encore de la compoté de pomme.
    Mettre au frigo 2 heures.
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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