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La plupart d’entre vous mangent certainement régulièrement des yaourts. Alors, si le lait de vache et le lactose en général ne sont pas bons pour la santé, rien n’empêche de consommer des yaourts au soja. Des yaourts au soja bio, oui, mais ça coûte cher. Alors investissez dans une yaourtière et faites-vous-même vos yaourts bio au soja.
Bonjour, Concernant votre recette de yaourts au soja , peut-on mettre 1 L de lait de soja pour remplacer les 2 pots de lait en poudre ? C'est pour les intolérants au lactose ? Dans l'attente de vous lire, Cordialement, Valérie
Réponse:Bonsoir Le lait en poudre n'est pas obligatoire. Vous devez pouvoir le supprimer ou peut être remplacer par du lait de chèvre en poudre ? Mais je ne connais pas suffisamment l'intolérance au lactose pour vous répondre....
Soja et produits à base de soja
Saurez-vous reconnaître cet ingrédient?
Des recettes anti-gaspillage pour utiliser vos yaourts presque périmés!
Commentaires des membres:
Depuis 20 ans Je fais mes yaourts au soja uniquement avec cette boisson bjorg car c'est la seule qui permet d'avoir des yaourt assez consistant ! Ferment spécial yaourt maison d'Alsa en supermarché. Pour plus de fermeté encore on peux rajouter un yaourt de soja du commerce
1l de soja
Un sachet de ferment ou un yaourt de la fois précédente
+ éventuellement un yaourt soja du commerce
Bien mélanger au fouet, verser dans les pots. Je mets ma yaourtière pour 9 ou 10h maxi.
Bien refermer les pots avant de les mettre au frigo rapidement. Voilà
On peut aussi épaissir le lait de soja avec 1 c. à soupe de lécithine
Merci beaucoup pour vos recettes et longue vie à vous petit chef ♀️