Ingrédients: 150 g de farine (1 tasse + 2 cuillères à soupe) 150 g de beurre (2/3 tasse env.) 50 g de sucre ou cassonade (¼ tasse) 800 g de fruits (6 tasses de...
Ingrédients: 500 g de rhubarbe quelques fraises 4 cuillères à soupe de cassonade 20 cl de crème fraîche liquide un peu de sucre glace 2 biscuits à la cuillère
Ingrédients: Crème mousseline : 42 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre Génoise ( Torta Caprese) :...
Ingrédients: 100 g de fraises 100 g de myrtilles 150 g de poudre d'amandes (ou noisette ou noix de coco râpée) 100 g de chocolat noir (j'ai opté pour un 85%) 8...
Ingrédients: Pour le Gâteau au chocolat mascarpone : 200 gr de chocolat 250 gr de mascarpone 4 oeufs 90 gr de sucre glace 40 gr de farine Pour la Mousse...
Ingrédients: craquelin : 60 gr de sucre roux 50 gr de beurre 55 gr de farine pour la pâte à choux : 100 gr de farine 100 ml d'eau 100 ml de lait 100 gr de...
Ingrédients: Pain rassis aux céréales Margarine légère (Fruit dOr 25%mg) Sucre de Sureau (light) 3 bananes 3 pêches Fraises pour la décoration finale Yannoh (3...
Ingrédients: Pour la crème mousseline : 50 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 60 g de Maïzena 200 g de beurre Pour le biscuit : 3...
Ingrédients: 2 génoises de 18 cm de diamètre 1 brique de crème liquide montée en chantilly avec 20 g de sucre vanillé 250 gr de fraises coupées en fines...
Ingrédients: 500 g de fromage blanc (ou de yaourt nature) 4 c à soupe de sucre (ou 3 cuillères à soupe de miel) 1 pomme 1 kiwi 1 banane 150 g de fraises 200 g...
Ingrédients: Génoise : 5 oeufs 140 g de farine 155 g sucre 1 pointe de poudre levante Crème mousseline: 500 g lait 150 g de sucre - 4 jaunes d’oeufs 70 g de...
Ingrédients: 1 pastèque d'environ 1 kilo pour obtenir 450 g chair 10 cl de sirop de fraise 2 g d'agar -agar en poudre (1 sachet) pour le coulis : 10 cl de lait...
Ingrédients: LES INGREDIENTS Les ingrédients pour le lit de framboises 175 g de croquants aux framboises du Quercy 50 g de beurre fondu 40 g de sucre de canne...
Ingrédients: Pour la base de cake : 2 oeufs 70 g de sucre quelques gouttes d'amande amère 80 g de farine 1/2 sachet de levure 50 g de beurre fondu Pour la base...
Ingrédients: Pour le biscuit cuiller : 80 g de farine 80 g de sucre 2 oeufs Pour la garniture : 165 g de mascarpone 2 oeufs 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 1 kg de fraises 1 plaque de pâte d'amandes rose du sucre glace Pour le biscuit : 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre 120 g de poudre d'amandes 15 g de...
Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanille Crème pâtissière: 50 cl de...
Ingrédients: Gâteau au chocolat : 3/4 tasse (180 ml) de sucre 4 oz (125 g) de chocolat noir à 70% de cacao 1 cuillère à thé (5 ml) de café instantané non-dilué...
Ingrédients: Pour 30 bouchées : Pour les fondants au chocolat noir : 100 g de chocolat noir 100 g de brousse au lait entier 25 g de farine T65 30 g de sucre...
Ingrédients: Recette de la chantilly : 50 g de sucre glace 250ml de crème fleurette 1 gousse de vanille ou quelques gouttes de vanille liquide Quelques fraises
