Ingrédients: 1 canette 2 oranges un bouillon de volaille (environ 50 cl) 1 échalote 1 oignon 2 cuil à soupe de curaçao 1 cuil à soupe de farine un peu de...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée bio 2 crottins de chèvre de Chavignol 3/4 endives 15 cl de crème de soja du chef sirop d'érable 1 échalote sel et poivre herbes...
Ingrédients: 4 gros champignons de Paris à farcir + 8 champignons moyens ½ boite descargots au naturel Une botte de persil 1 belle échalote 2 ou 3 grosses...
Ingrédients: 12 noix de saint-jacques 500 g de patates douces Sel poivre Beurre 50 g 2 endives Crème fraîche 10 cl 10 cl de porto rouge Le jus d'une orange 2...
Ingrédients: 1) Brioche farcie au chou rouge Pâte : 235g de farine T80 1 sachet de levure Briochin 1 cuillerée à café de sel 60g d'huile d'olive 125 ml de lait...
Ingrédients: 1.2 kg de moules 10 cl de vin blanc 1 échalote 1 carotte 1 blanc de poireau 1 endive 2 cuillères à café de margarine 2 cuillères à café de maïzena...
Ingrédients: 10 noix de Saint-Jacques 2 endives 10 cl de bière blonde 70 g de beurre 1 échalote huile persil 1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre...
Ingrédients: 4 pommes de terre nouvelles Roseval 4 oeufs 1/4 de concombre 4 fonds d'artichauts cuits au naturel ou en boîte 2 tranches épaisses de jambon blanc...
Ingrédients: 2 endives 1 grosse carotte 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées 350 g de...
Ingrédients: 250 gr de champignons des bois frais 1 oignon moyen 2 échalotes 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de saindoux Huile d'olive 6 beaux chicons...
Ingrédients: 12 larges et fines tranches de Comté 3-4 chicons (endives) 100 g de feuilles de roquette 1 pomme rouge 120 g d'anguille fumée 1 échalote 50 g de...
Ingrédients: 2 grosses endives 500 g de betteraves cuites à la vapeur, découpées en petits cubes 1 pomme 80 g de gruyère allégé à 8,5% de MG 10 cerneaux de...
Ingrédients: 6 noix de St Jacques 6 petits chicons (endives) sel et poivre du moulin une noix de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre Pour les chips de...
Ingrédients: Pour le magret de canard à l'orange: 1 magret 2 orange 1 échalote beurre Pour le tatin d'endive à l'orange : 1/2 pâte feuilletée 5 gr beurre 4...
Ingrédients: 6 endives 2 boites de sardines à l'huile 3 échalottes 4 cuillères à soupe de jus de citron 1 botte de persil 1 poivron rouge 5 cl de crème liquide
Ingrédients: 1 endive 1 pomme moyenne un petit morceau de comté quelques noisettes (ou noix ou pistaches ou amandes) Pour la vinaigrette (les quantités sont...
Ingrédients: 6 escalopes de blanc de volaille 6 tranches de maroilles 6 endives 3 oeufs Chapelure Chicorée liquide 1 pot de crème 1/2 l de bière 2 échalotes...
