Ptitchef

Entrée aux échalotes

1099 recettes
Recette Taboulé d'hiver à la tomate séchée

Taboulé d'hiver à la tomate séchée

(2 votes), (6)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 poignée de raisins secs 4 demi-tomates séchées 1 verres de couscous demi-complet 1 citron 1 échalote quelques brins de persil (persil tubéreux ou p...
Recette Salade de pomme de terre et sardines

Salade de pomme de terre et sardines

(2 votes), (15)
Entrée moyen 15 min 15 heures
Ingrédients: 1 boite de sardines 100 g d'haricots verts 1 betterave crue 5 pommes de terre épluchées 100 g de petit pois 2 carottes de la ciboulette 1 échal...
Recette Aumonière de crevettes aux champignons

Aumonière de crevettes aux champignons

(2 votes), (1) , (19)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 feuilles de bricks 16 crevettes 6 champignons de Paris 3 cuillères à soupe de "Boursin Cuisine échalottes ciboulette" 1 cuillère à soupe de Noilly ...
Recette Salade de concombre, tomates et poivrons

Salade de concombre, tomates et poivrons

(2 votes), (16)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 tomates bien rouges 1 concombre échalote verte 2 poivrons (rouge et jaune) herbes: persil, aneth vinaigrette sel...
Recette Ma salade toute simple cervelas/tomates

Ma salade toute simple cervelas/tomates

(2 votes), (11)
Entrée facile 12 min
Ingrédients: Quelques feuilles de laitue Iceberg 1 echalotte basilic 3 tranches épaisses de cervelas 2 tomates Vinaigrette : Vinaigre Balsamique Huile et moutard...
Recette Salade de macaroni

Salade de macaroni

(2 votes), (1) , (11)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 3 tasses de macaroni non cuits 2 carottes 3 branches de céleri 1 poivron rouge 1 pot de cornichons sucrés 2 échalotes vertes 2 tasses de jambon en c...
Recette Verrine à l'araignée de mer

Verrine à l'araignée de mer

(2 votes), (15)
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 1 araignée de mer 1 carotte 1 oignon 1 échalote 1 bouquet garni 200 ml de vin blanc 4 oeufs 3 cas de mayonnaise Persil 1 petite cac de moutar...
Recette Salade orchidée à la mangue et au gingembre, verrine d'avocat au coco...

Salade "orchidée" à la mangue et au gingembre, verrine d'avocat au coco...

(2 votes), (8)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: La salade: 1 gros concombre 1 belle mangue un peu ferme 8 champignons de Paris frais 2 bananes un peu vertes 1 poivron jaune 1 belle pincée de noix d...
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Menu du jour

Recette Bonbons de st jacques au chou frisé

Bonbons de st jacques au chou frisé

(2 votes), (8)
Entrée facile 15 min 6 min
Ingrédients: 1/2 chou frisé sel un peu de beurre 2 échalotes ciselées feuilles de brick 16 noix jaune d’oeuf 2 cuillères à soupe de sauce soja...
Recette Terrine de porc aux noisettes

Terrine de porc aux noisettes

(2 votes), (1) , (5)
Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: 500 g d'échine et d'épaule de porc 250 g de foie de porc 250 g de poitrine fraîche peu grasse 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail émincée 2 échalote...
Recette Salade de macaroni à la crème sure et mayonnaise

Salade de macaroni à la crème sure et mayonnaise

(2 votes), (5)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 poivron rouge, coupé en petits dés 1 branche de céleri, coupé en petits dés 1 oignon vert, haché finement 1 échalote française, hachée finement 1 c...
Recette Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes

Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes

(2 votes), (18)
Entrée facile 6 min 5 min
Ingrédients: 1 radis noir 1 tête de chou brocolis 1 concombre 4 pommes quelques feuilles de fenouil 1 citron 2 échalotes 5 gousses d'ail des câpres 1 yaourt 2 cui...
Recette Ficelle picarde

Ficelle picarde

(2 votes), (29)
Entrée facile 35 min 55 min
Ingrédients: POUR LA PATE A CREPES:(6/8 CREPES ENVIRON) : 150 g de farine 3 oeufs 50 cl de lait 1 pincée de sel POUR LA GARNITURE : 3 tranches de jambon blanc 250...
Recette Flans aux fanes de radis

Flans aux fanes de radis

(2 votes), (1) , (19)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 oeufs 20cl de soja onctueux sel, poivre, piment doux 1 échalotte les fanes d'une botte de radis de la ciboulette 2 tranches de jambon...
Recette Mousse de petits pois avec fromage frais, noisettes, ciboulette

Mousse de petits pois avec fromage frais, noisettes, ciboulette

(2 votes), (1) , (10)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: une boite de boursin échalote et ciboulette de 150 grammes petits pois frais ( 400 g une fois cuits ) 125 g de crème fraiche à fouetter 1 cuillère à ...
Recette Tartine de dinde au curry

Tartine de dinde au curry

(2 votes), (20)
Entrée facile 15 min 151 kcal
Ingrédients: 1 pain de campagne 1 blanc de poulet 1 échalote 1 fromage frais 1càc de curry quelques graines de coriandre...
Recette Oeuf poché sur lit de mâche

Oeuf poché sur lit de mâche

(2 votes), (33)
Sans gluten
Entrée facile 8 min 61 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 poignée de mâche vinaigre 10g d'emmental 2 brins de ciboulette 1/4 échalote...
Recette Gratin de patates douces

Gratin de patates douces

(2 votes), (15)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le gratin : 3 grosses patates douces 150g de filet de bacon 4 cuillères à soupe de crème liquide légère 50 g d'amandes effilées noix de muscade, ...
Recette Terrine de campagne

Terrine de campagne

(2 votes), (18)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de porc haché 100 g de lard gras 150 g de foie de porc 1 échalote 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de persil 1 cuillère à café de 4 épices 2 ...
Recette Oeuf cocotte à la criste marine et sa crème de carotte aux épices douces

Oeuf cocotte à la criste marine et sa crème de carotte aux épices douces

(2 votes), (1) , (7)
Entrée facile 10 min 42 min
Ingrédients: 4 beaux oeufs fermiers 300 g de carottes 1 échalote 1/2 l de bouillon légumes bio environ 20 cl de crème liquide à 15% 1 pointe de gingembre en poudr...
Recette Moules à la crème et aux épices

Moules à la crème et aux épices

(2 votes), (1) , (44)
Entrée facile 15 min 12 min
Ingrédients: 500 g de moules 1 échalote 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 verre de vin blanc sec (j'ai mis du muscadet) 1 cuillerée à café de paprika 1 cuil...
Recette Salade mixte ( de style asiatique )

Salade mixte ( de style asiatique )

(2 votes), (53)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 tasses de fèves germées, rincées , égouttées 2 tasses d'épinards ciselés ( ou romaine ) 1 tasse de champignons frais tranchés ½ tasse d'échalottes ...
Recette Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

(2 votes), (1) , (46)
Entrée facile 55 min 544 kcal
Ingrédients: 4 belles truites Arc-en-ciel (env. 200 g vidées, chacune) 1 belle échalote ciselée 1/2 botte de ciboulette 2 tranches de pain de mie, émiettées 6 tra...
Recette Thon piquant sur crème d'avocat façon pesto au wasabi

Thon piquant sur crème d'avocat façon pesto au wasabi

(2 votes), (13)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 792 kcal
Ingrédients: Pour la préparation à l'avocat : 2 avocats mûrs à point 6 amandes entières torréfiées 1 trait de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de mascarpone...


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