Entrée aux échalotes - page 32

1062 recettes

Risotto froid de quinoa aux herbes et croustillant de pancetta

Entrée facile 35 min 25 min

Ingrédients: 1 échalote 180 g de quinoa 10 cl de vin blanc 1,5 litre de bouillon de légumes 50 g de Philadelphia 4 tranches de pancetta 10 g de ciboulette 10 g...

Salade de lentilles, maïs et foies de lapins

Entrée facile 18 min 1018 kcal

Ingrédients: 1 foie de lapin 1 boite de lentilles préparées 1 boite de maïs 1 échalote huile d'olive vinaigre balsamique sel poivre au moulin Préparez une...

Salade de saumon fumé et ses truffes au fromage

Entrée facile 15 min

Ingrédients: Salade : 8 à 10 tasses de mesclun 12 à 16 tranches fines de saumon fumé Quartiers de citron Vinaigrette : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

Salade thon-tomate revisitée et dukan

Entrée moyen 15 min

Ingrédients: Pour 3 verrines : 3 petites tomates 1 boite de thon au naturel 1 échalote ou 1 oignon nouveau Quelques feuilles de basilic 3 cuillères à soupe de...

Râpé de légumes aigre-doux pour apéritif très frais ou entrée légère

Entrée facile 19 min 101 kcal

Ingrédients: 1 carotte 1 courgette 1/2 céleri rave 1/2 poivron rouge (facultatif) 1/2 citron 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre...

Terrine aux deux saumons

Entrée facile 30 min 321 kcal

Ingrédients: 600 g de saumon fumé 500 g de saumon frais (filets) 400 g de pommes de terre cuites et réduites en purée 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée...

Croquettes aux fruits de mer,

Entrée moyen 30 min 492 kcal

Ingrédients: 70 g moules 45 g de petites crevettes 65 g de poulpe cuit 3 surimis 3 c à s de tomate frito 4 échalotes 4 gousses d'ail persil 3 oeufs chapelure...

Tarte à la tomate et au cabécou

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 500 g de tomates 2 échalotes 3 cabécous 1 oeuf 15 cl de crème liquide 5 cl de lait 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 banche de thym 1 pâte...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Tiramisu de saumon fumé

Entrée facile 12 min

Ingrédients: 60 g de crackers salés 150 g de mascarpone 300 g de saumon fumé 1 oeuf 1 citron 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1/2 échalote hachée...

Salade meli-melo de légumes

Entrée facile 15 min 434 kcal

Ingrédients: 1 avocat 1 petit poivron jaune 1/2 concombre 1 petit pot de mini maïs 16 tomates cerises 8 olives noires 1 boîte de coeurs d'artichauts 1/4...

Langoustines poêlées, crémeux de petits pois à la verveine

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 12 langoustines 4 feuilles de verveine fraîche 50 g de crème fleurette 200 g de petits pois écossés 20 g de vinaigre balsamique blanc 50 g de...

Cake au jambon et beurre d'escargot

Entrée facile 1 heure 487 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre 125 ml de lait demi-écrémé 3 belles échalotes 2 gousses d’ail une bonne poignée...

Rotolo aux champignons, épinards et ricotta

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 650 g de pâte maison coupée en fines feuilles 750 g de jeunes feuilles d'épinards 250 g de champignons frais 200 g de ricotta 150 g de parmesan...

Mille-feuilles de concombre au saumon et au crabe

Entrée facile 35 min 785 kcal

Ingrédients: 1 concombre 1 feuille de brick 5 surimis 4 tranches de saumon fumé 1/2 pot de ricotta un citron aneth ciboulette 1 tomate 1 échalotte 2 pincées...

Flan de légumes au lait de coco

Entrée moyen 50 min 82 kcal

Ingrédients: 2 tomates 1 courgette 1 échalote un brin de persil 50 ml de crème à 4% 50 ml de lait de coco 1 Cuillère à Soupe de maïzena 2 oeufs

Salade de légumineuses aux courgettes

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: Huile d’olive 540 ml de légumineuses mélangées, rincées et égouttées 3 courgettes, nettoyées et coupés en gros dés 2 échalotes sèches, pelées et...

Tartare de saumon et mangue à l'huile d'argan

Entrée facile 15 min 284 kcal

Ingrédients: 400 g de saumon 1 belle mangue 2 échalotes coriandre ciselée gingembre frais râpé un citron vert sel rouge d'Hawaï poivre blanc 1/2 Cuillère à...

Mousseline de poisson , crème au poivre du sichuan

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 700 g de filet de poisson blancs 2 blancs d'oeufs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de poivre de sichuan, sel Farce aux épinards : 250 g...

Tartare d'huîtres aux perles du japon dans son écrin

Entrée moyen 45 min 1363 kcal

Ingrédients: 1 belle huître pied de cheval 10 g de perles du Japon 1 cuillère à café de crème épaisse 1 soupçon de jus de citron 1 noisette de wasabi 1 toute...

Madeleines aux petits pois, lardons pour accompagner une soupe froide aux courgettes

Entrée facile 28 min 234 kcal

Ingrédients: Pour les madeleines : 30 g de lardons 120 g de petits pois frais ou surgelés ciboulette 1 échalote 3 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche...

Soupe de mache

Entrée facile 30 min 60 kcal

Ingrédients: 4 cuillères à café de crème allégée à 15% de MG une barquette de mâche 1 bouillon cube de légumes 1 échalote 1 litre d'eau 1 cuillère à café...

Parmentier de canard confit

Entrée moyen 1 h 5 m 1080 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de canard confit 1, 5 kg de pommes de terre 3 échalotes 30 cl de crème fraîche 30 cl d’eau 1 cube de bouillon

Verrine de complexes aux rillettes de thon et mikado de pomme vert

Entrée facile 10 min

Ingrédients: Une boite de 140 g de thon 2 petits suisses 0% 1 petite échalote 1 cuillère à café de moutarde jus de citron du persil frais des baies roses une...