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Entrée aux échalotes

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Recette Pain façon pizza gratiné

Pain façon pizza gratiné

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 pains ronds 2 tranches de jambon 2 cuillères à soupe de cancoillotte à l'échalote 100 g de champignons de Paris 20 g de gruyère râpé Sel et po...
Recette Fricassée d'escargots à la crème de camembert

Fricassée d'escargots à la crème de camembert

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 douzaines d'escargots 50 cl de bouillon de légumes 1 carotte 80 g de lardons natures 1 petit morceau de beurre 1 échalote pelée et émincée 1/8 de c...
Recette Charlotte avocat saumon

Charlotte avocat saumon

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 380 kcal
Ingrédients: 2 avocats 200 g de saumon fumé 2 cuillères à café de crème 1 échalote Un filet de citron...
Recette Dans la série des plats revisités, voici le vol au vent!

Dans la série des plats revisités, voici le vol au vent!

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 500 g de poulet 500 g d'un mélange de champignons 1 gousse d'ail 15 cl de fond de volaille 1 échalote 5 branches de romarin thym 8 cl de vin blanc 15...
Recette Tartare de tomates et dorade au pamplemousse

Tartare de tomates et dorade au pamplemousse

 
Sans gluten
Entrée moyen 10 min 249 kcal
Ingrédients: 3 tomates 1 petite échalote 1 dorade 1/2 pamplemousse sel poivre blanc piment d'Espelette thym huile d'olive au pamplemousse...
Recette C'est presque noël ! pâtes au safran, foie gras et girolles

C'est presque noël ! pâtes au safran, foie gras et girolles

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 paquet de pâtes au safran 2 escalopes bien épaisses de foie gras à poêler congelées 350 g de girolles 1 échalote 1 cuillère à soupe de persil plat ...
Recette La royale de moules, cremeux de potimarron d'alsace selon marie :-)

La royale de moules, cremeux de potimarron d'alsace selon marie :-)

Entrée facile 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: pour les moules : 500 g de moules de bouchot 1 échalote 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 1 branche de thym pour la Royale de moules : 10 cl de jus d...
Recette Salade de cresson alénois et chicorée pain de sucre

Salade de cresson alénois et chicorée pain de sucre

Entrée facile 6 min
Ingrédients: 1 salade chicorée Pain se Sucre 150 g de cresson alénois 2 échalotes du persil des radis roses quelques tomates cerises 2 cuillères à soupe d'huile d...
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Menu du jour

Recette Tartelette tatin au magret fumé

Tartelette tatin au magret fumé

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes 2 paquets de magret de canard fumé en tranches 250 g d'échalotes 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillère à ca...
Recette Velouté de patate douce au poivre de sichuan

Velouté de patate douce au poivre de sichuan

 
Sans gluten
Entrée facile 33 min 741 kcal
Ingrédients: 1 oignon 1 échalote 1 petit blanc de poireau 2 belles patates douces 1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan quelques cuillère à soupe de crème liqu...
Recette Velouté de champignons de paris à la noisette

Velouté de champignons de paris à la noisette

 
Entrée facile 30 min 278 kcal
Ingrédients: 400 g de champignons 1 échalote 50 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide sel poivre 20 g de beurre 4 cuillères à café d'huile de noise...
Recette Salade de pâtes au quinoa, au saumon et aux légumes

Salade de pâtes au quinoa, au saumon et aux légumes

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 tasse de pâtes sèches au quinoa au choix 1 boîte de saumon 2 échalotes sèches hachées finement Une douzaine d'olives noires et vertes en rondelle...
Recette Salade mesclun de poulet et de pommes du verger

Salade mesclun de poulet et de pommes du verger

Entrée facile 10 min
Ingrédients: Vinaigrette 60 ml (¼ tasse) de mayonnaise 60 ml (¼ tasse) de yogourt nature 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron Sel et poivre fraîchement mou...
Recette Trempette surprise

Trempette surprise

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 tasse de crème sure 1 tasse de fromage à la crème ramolli 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1¼ tasse de salsa moyenne 1½ tasse de fromage râpé ½ ...
Recette Salade de betteraves au gingembre

Salade de betteraves au gingembre

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 7 à 8 betteraves cuites, pelées et coupées en cubes 1 1/2 cuillères à table de vinaigre de riz 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon 1/4 cuillère à t...
Recette Que faire avec du vinaigre de xérès ?

Que faire avec du vinaigre de xérès ?

Entrée facile 15 min
Ingrédients: du plat de côtes 400 gr de cresson lavé 1 cuillère à soupe de pomme, granny-smith en dés 1 cuillère à soupe d'échalotes grises ciselées 1 cuillère à ...
Recette Salade de poivrons marines a la feta

Salade de poivrons marines a la feta

Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 poivron vert et un poivron rouge 1 oignon ou une gousse d'ail pour ceux qui aiment huile d'olive fêta une feuille de chêne sel poivre herbes de pr...
Recette Tartare st-pierre et saumon aux pistaches et fruits de la passion

Tartare st-pierre et saumon aux pistaches et fruits de la passion

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 filets de St-Pierre 1 pavé de saumon 1 échalote 2 cuillères à soupe de pistaches émondées 2 fruits de la passion huile de pistache jus de citron ve...
Recette Salade de pommes de terre au jambon cru et oeuf poché

Salade de pommes de terre au jambon cru et oeuf poché

Entrée facile 15 min 27 min
Ingrédients: 3 belles pommes de terre à chair ferme beurre ou huile 2 oeufs 2 tranches de jambon cru (San Daniele) 1 bol de fèves surgelées 2 échalotes vinaigre b...
Recette Gratin de butternut aux girolles et au gouda

Gratin de butternut aux girolles et au gouda

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 courge butternut 3 échalotes 3 gousses d'ail 100 g d'allumettes fumées 1 bocal 330 g de girolles Persil, cerfeuil 1 pot Boursin cuisine ail et fin...
Recette Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 200 g de chou fleur cuit fondant (3 têtes) Un oeuf dur Une plaque de truite fumée ou saumon (env. 180 g) Ciboulette persil Une échalote ciselée pas ...
Recette Millefeuille avocat crevettes sur compotée de tomates

Millefeuille avocat crevettes sur compotée de tomates

 
Entrée facile 45 min 260 kcal
Ingrédients: 3 ou 4 feuilles de brick 200 g de crevettes 2 avocats bien murs 1 échalotte Pour la sauce cocktail : 1 jaune d’oeuf 1 cuillère de vinaigre 1 cuillè...
Recette LASAGNES AUX DEUX SAUMONS

LASAGNES AUX DEUX SAUMONS

 
Entrée facile 55 min 462 kcal
Ingrédients: 250 g de lasagnes crues 4 pavés de saumon cru (560 g) une grande plaque de saumon fumé (280 g) 300 g de brousse 2 échalotes 2 citrons 1 bouquet de ba...
Recette Panna cotta au parmesan et morilles en pesto de pistaches

Panna cotta au parmesan et morilles en pesto de pistaches

Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: 300 grammes de morilles fraîches ou surgelées ( une par verre, ici.) 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 1 oignon 1 échalote ...


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