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Entrée aux échalotes

1099 recettes
Recette Les concombres à la libanaise au yaourt de brebis, de mamigoz

Les concombres à la libanaise au yaourt de brebis, de mamigoz

(4 votes), (1) , (137)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 concombre 2 yaourts de brebis 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour salade (ail, persil, échalote, oignons, ciboulette) quelque peluches de persi...
Recette Acras au surimi

Acras au surimi

(4 votes), (3) , (92)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 200 gr de surimi haché 200 gr de farine 1 œuf 10 cl de lait tiède 5 à 10 cl d’eau 1 cuillère de pâte de curry vert (ou toute autre épice, quantit...
Recette Tarte aux poireaux et aux saint jacques

Tarte aux poireaux et aux saint jacques

(4 votes), (47)
Entrée moyen 10 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 1 oeuf 15 cl de crème liquide 300 grammes de petites saint jacques (surgelées) 4 poireaux 10 cl de vin blan...
Recette Canneles morilles/parmesan

Canneles morilles/parmesan

(4 votes), (1) , (33)
Entrée moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 120g de farine 50g + 30g de beurre 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf 50cl de lait 130g de parmesan en bloc 1 boîte de 30g de mor...
Recette Terrine de lapin au romarin

Terrine de lapin au romarin

(4 votes), (41)
Entrée facile 10 min 60 min
Ingrédients: Un lapin environ 600g de chair 200 g de foies de volaille 200 g d’échine de porc 20 cl de crème 2 oeufs 1 tranche de pain de mie 2 échalotes 2 brins ...
Recette Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine

Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine

(4 votes), (1) , (27)
Entrée facile 20 min 218 kcal
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 2 petites carottes 3 petits navets 2 échalotes 50 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide Huile d'olive Sel et Poivre...
Recette Salade de lentilles et magret de canard fumé tiede

Salade de lentilles et magret de canard fumé tiede

(4 votes), (1) , (24)
Entrée facile 5 min 2 min
Ingrédients: 1 petite boite de lentilles (cassegrain) persil échalote pain magret sel poivre huile vinaigre...
Recette Noix de saint-jacques aux endives caramélisées

Noix de saint-jacques aux endives caramélisées

(4 votes), (2) , (19)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 264 kcal
Ingrédients: 24 noix de St-Jacques 1 kg d’endives 4 échalotes 5 brins d’estragon 50 ml de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 80 g de beurre...
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Menu du jour

Recette Fricassée d'escargots au maroilles

Fricassée d'escargots au maroilles

(4 votes), (33)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 250g de maroilles 54 escargot de Bourgogne précuits (en boite) 20cl de crème liquide 2 échalotes 18 chataignes cuites (en conserve ou sous-vide) ...
Recette Salade pamplemousse rose, avocat, vinaigrette à la crème de cassis

Salade pamplemousse rose, avocat, vinaigrette à la crème de cassis

(4 votes), (1) , (93)
Entrée facile 8 min
Ingrédients: 1 pamplemousse 1 avocat 1 laitue moyenne tendre Fleur de sel poivre du moulin 3 cuillères à soupe huile d'olive 2 cuillères à soupe vinaigre de xérès...
Recette Verrine de la mer

Verrine de la mer

(4 votes), (3) , (27)
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 paquet de saumon fumé 1 boîte de miettes de crabe 1 boîte de crevettes 1 citron 3 cuillères à café de mayonnaise 1 petit bouquet de persil 1 échalo...
Recette Salade de lentilles et de boulgour

Salade de lentilles et de boulgour

(4 votes), (2) , (39)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: ¾ tasse (185 ml) de lentilles ¾ tasse (185 ml) de boulgour sel et poivre 2 tasses (500 ml) de tomates cerises coupées en 2 ¾ tasse (185 ml) d'échalot...
Recette Terrine de lapin aux noisettes

Terrine de lapin aux noisettes

(4 votes), (26)
Sans gluten
Entrée Difficile 40 min 45 min
Ingrédients: 1 lapin avec son foie 150g de poitrine de porc fraîche 1 échalote 1 peu d'alcool Des noisettes entières...
Recette Tartare de daurade à la mangue

Tartare de daurade à la mangue

(4 votes), (2) , (17)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 635 kcal
Ingrédients: 150 g filets de daurade 1 tomate 1 demi-mangue mûre 1 demi-échalote 1 petit bouquet de coriandre Pour la salade et sa vinaigrette : Une bonne poigné...
Recette Verrine fraiche de concombres

Verrine fraiche de concombres

(4 votes), (1) , (83)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 29 kcal
Ingrédients: 1 concombre 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne Quelques brins de ciboulette 1/2 échalote Sel et poivre...
Recette Moules à l'orange cuites à la vapeur

Moules à l'orange cuites à la vapeur

(4 votes), (1) , (17)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 197 kcal
Ingrédients: moules 20 cl de vin blanc 10 cl d'eau un jus d'orange une échalote émincée...
Recette Feuilleté parisien

Feuilleté parisien

(4 votes), (93)
Entrée Difficile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 180 grs de dés de jambon blanc 250 grs de champignons de Paris émincés 1 échalote hachée 5 cl de Porto ou Madère 4 cuillères à so...
Recette Soupe de légumes d'hiver (carottes, navets, pommes de terre, oignon rouge)

Soupe de légumes d'hiver (carottes, navets, pommes de terre, oignon rouge)

(3 votes), (1) , (296)
Entrée facile 35 min 194 kcal
Ingrédients: 250g de carottes 250g de navets 300g de pommes de terre 250g de poireaux 1 litre de bouillon de légumes 2 oignons rouges 2 échalotes Piment Se...
Recette Salade roquette, tomate, avocat, fraise

Salade roquette, tomate, avocat, fraise

(3 votes), (1) , (716)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 398 kcal
Ingrédients: 50g de roquette 1 tomate 10g de pignons 1 avocat 4 fraises 100g de mozzarella 2 cuillères à soupe d' huile d' olive 1 cuillère à soupe de jus d...
Recette Boulette apéritive d’inspiration asiatique

Boulette apéritive d’inspiration asiatique

(3 votes), (19)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: pour 20 petites boulettes : 500g de viande hachée de veau et de porc 1,5 cuillère à soupe gingembre 1 échalote 1,5 cuillère à soupe de sauce teriyaki ...
Recette Cocottes salsifis dindonneau en feuilleté de mamigoz.

Cocottes salsifis dindonneau en feuilleté de mamigoz.

(3 votes), (1) , (9)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 boite de salsifis 2 fines escalopes de dindonneau Du beurre demi-sel 20 cl de crème épaisse 1 belle échalote 1 cuillère à café de farine Du po...
Recette Rillettes de haddock

Rillettes de haddock

(3 votes), (1) , (6)
Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 1 filet de haddock (125 g) 1 citron 1 échalote 7,5 cL de crème épaisse ciboulette oeufs de saumon (facultatif) lait poivre...
Recette Terrine végétarienne.

Terrine végétarienne.

(3 votes), (1) , (19)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 250 g de tofu nature 300 g de champignons de paris 3 oeufs 150 g de carotte râpée 80 g de graines de courge 60 g d'échalotes émincées pluches de que...
Recette Terrine de saumon et petits légumes

Terrine de saumon et petits légumes

(3 votes), (16)
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 petite courgette une échalote 400 g de saumon frais 2 blancs d'oeufs sel poivre 1/4 botte de persil haché QS piment d'Espelette 40 cl de crème fr...


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