Ptitchef

Entrée aux échalotes

1181 recettes
Recette Portobellos farcis au chévre, vinaigrette au thé matcha

Portobellos farcis au chévre, vinaigrette au thé matcha

(2 votes), (9)
Entrée moyen 15 min
Ingrédients: 2 champignons Portobello Fromage de chèvre (crémeux) 2 gousses d’ail (haché) quelques feuilles de roquette Quelques brins de ciboulette Quelques...
Recette Tartare de betteraves et son nid de feta

Tartare de betteraves et son nid de feta

(2 votes), (13)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 76 kcal
Ingrédients: 2 betteraves cuites 100 g de feta 1/2 échalote coriandre sel poivre vinaigre balsamique huile d'olive...
Recette Cuillère aux crevettes & coeur de palmier au maïs

Cuillère aux crevettes & coeur de palmier au maïs

(2 votes), (18)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 100 gr de Crevettes roses 10 cl de Crème fraîche épaisse Coeur de palmier (1 boite) Maïs salade variée tomates cerise huile d'...
Recette Cocottes de surimi façon pastilla

Cocottes de surimi façon pastilla

(2 votes), (1) , (19)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 8 bâtonnets de surimi au crabe 50 g de fromage frais style "St-Moret" 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à café de cibo...
Recette Chaussons aux champignons

Chaussons aux champignons

(2 votes), (11)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petite boite de champignons émincés 2 échalotes beurre Béchamel (1 Cuillère à soupe farine, 1 Cuillère à soupe beurre, lait) 1 je...
Recette Salade de pomme de terre et sardines

Salade de pomme de terre et sardines

(2 votes), (10)
Entrée moyen 15 min 15 heures
Ingrédients: 1 boite de sardines 100 g d'haricots verts 1 betterave crue 5 pommes de terre épluchées 100 g de petit pois 2 carottes de la ciboulette 1 échal...
Recette Aumonière de crevettes aux champignons

Aumonière de crevettes aux champignons

(2 votes), (1) , (13)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 feuilles de bricks 16 crevettes 6 champignons de Paris 3 cuillères à soupe de "Boursin Cuisine échalottes ciboulette" 1 cuillère à soupe de Noilly ...
Recette Ma salade toute simple cervelas/tomates

Ma salade toute simple cervelas/tomates

(2 votes), (11)
Entrée facile 12 min
Ingrédients: Quelques feuilles de laitue Iceberg 1 echalotte basilic 3 tranches épaisses de cervelas 2 tomates Vinaigrette : Vinaigre Balsamique Huile et moutard...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Purée d'avocats tahïtienne

Purée d'avocats tahïtienne

(2 votes), (1) , (584)
Sans gluten
Entrée moyen 1h30m 262 kcal
Ingrédients: 1 citron vert 4 avocats mûrs 2 gousses d'ail 2 échalotes 4 brins de ciboulette 5 feuilles de menthe 2 oeufs 2 cuillères à soupe de yaourt 2 cu...
Recette Verrine à l'araignée de mer

Verrine à l'araignée de mer

(2 votes), (14)
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 1 araignée de mer 1 carotte 1 oignon 1 échalote 1 bouquet garni 200 ml de vin blanc 4 oeufs 3 cas de mayonnaise Persil 1 petite cac de moutar...
Recette Salade orchidée à la mangue et au gingembre, verrine d'avocat au coco...

Salade "orchidée" à la mangue et au gingembre, verrine d'avocat au coco...

(2 votes), (7)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: La salade: 1 gros concombre 1 belle mangue un peu ferme 8 champignons de Paris frais 2 bananes un peu vertes 1 poivron jaune 1 belle pincée de noix d...
Recette Bonbons de st jacques au chou frisé

Bonbons de st jacques au chou frisé

(2 votes), (4)
Entrée facile 15 min 6 min
Ingrédients: 1/2 chou frisé sel un peu de beurre 2 échalotes ciselées feuilles de brick 16 noix jaune d’oeuf 2 cuillères à soupe de sauce soja...
Recette Terrine de porc aux noisettes

Terrine de porc aux noisettes

(2 votes), (1) , (4)
Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: 500 g d'échine et d'épaule de porc 250 g de foie de porc 250 g de poitrine fraîche peu grasse 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail émincée 2 échalote...
Recette Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes

Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes

(2 votes), (14)
Entrée facile 6 min 5 min
Ingrédients: 1 radis noir 1 tête de chou brocolis 1 concombre 4 pommes quelques feuilles de fenouil 1 citron 2 échalotes 5 gousses d'ail des câpres 1 yaourt 2 cui...
Recette Pennes du pêcheur

Pennes du pêcheur

(2 votes), (11)
Entrée facile 15 min 9 min
Ingrédients: 200g de pennes 4 tomates tomates séchées à l’huile 200g de thon au naturel 100g d’olives noire 1 échalote 6 brins de basilic jus d'un demi...
Recette Flans aux fanes de radis

Flans aux fanes de radis

(2 votes), (1) , (7)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 oeufs 20cl de soja onctueux sel, poivre, piment doux 1 échalotte les fanes d'une botte de radis de la ciboulette 2 tranches de jambon...
Recette Tartine de dinde au curry

Tartine de dinde au curry

(2 votes), (18)
Entrée facile 15 min 151 kcal
Ingrédients: 1 pain de campagne 1 blanc de poulet 1 échalote 1 fromage frais 1càc de curry quelques graines de coriandre...
Recette Oeuf poché sur lit de mâche

Oeuf poché sur lit de mâche

(2 votes), (14)
Sans gluten
Entrée facile 8 min 61 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 1 poignée de mâche vinaigre 10g d'emmental 2 brins de ciboulette 1/4 échalote...
Recette Gratin de patates douces

Gratin de patates douces

(2 votes), (14)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le gratin : 3 grosses patates douces 150g de filet de bacon 4 cuillères à soupe de crème liquide légère 50 g d'amandes effilées noix de muscade, ...
Recette Terrine de campagne

Terrine de campagne

(2 votes), (17)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de porc haché 100 g de lard gras 150 g de foie de porc 1 échalote 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de persil 1 cuillère à café de 4 épices 2 ...
Recette Oeuf cocotte à la criste marine et sa crème de carotte aux épices douces

Oeuf cocotte à la criste marine et sa crème de carotte aux épices douces

(2 votes), (1) , (6)
Entrée facile 10 min 42 min
Ingrédients: 4 beaux oeufs fermiers 300 g de carottes 1 échalote 1/2 l de bouillon légumes bio environ 20 cl de crème liquide à 15% 1 pointe de gingembre en poudr...
Recette Moules à la crème et aux épices

Moules à la crème et aux épices

(2 votes), (1) , (35)
Entrée facile 15 min 12 min
Ingrédients: 500 g de moules 1 échalote 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 verre de vin blanc sec (j'ai mis du muscadet) 1 cuillerée à café de paprika 1 cuil...
Recette Salade mixte ( de style asiatique )

Salade mixte ( de style asiatique )

(2 votes), (53)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 tasses de fèves germées, rincées , égouttées 2 tasses d'épinards ciselés ( ou romaine ) 1 tasse de champignons frais tranchés ½ tasse d'échalottes ...
Recette Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

(2 votes), (1) , (46)
Entrée facile 55 min 544 kcal
Ingrédients: 4 belles truites Arc-en-ciel (env. 200 g vidées, chacune) 1 belle échalote ciselée 1/2 botte de ciboulette 2 tranches de pain de mie, émiettées 6 tra...


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