Ptitchef

Entrée végan et sans gluten

365 recettes
Recette Salade de chou cabus blanc

Salade de chou cabus blanc

(2 votes) , (65)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 447 kcal
Ingrédients: 1 chou cabus blanc 1 oignon rouge quelques brins de persil 10 noix 1 orange 4 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de vinaigre de ...
Recette Salade de fenouil, concombre et choux de Bruxelles

Salade de fenouil, concombre et choux de Bruxelles

(2 votes) , (1) , (78)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 854 kcal
Ingrédients: 1 fenouil 1/2 concombre 5 choux de Bruxelles du jus de citron de l'huile d'olive du sel marin du poivre noir du moulin...
Recette Soupe de carottes au gingembre

Soupe de carottes au gingembre

(2 votes) , (2) , (23)
Sans gluten
Entrée facile 22 min 221 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de carottes pelées, lavées et coupées en rondelles 1 gros oignon jaune pelé, émincé 4 gousses d'ail pelées, dégermées et coupées en 4 1 cuillè...
Recette Salade d'aubergines et poivrons

Salade d'aubergines et poivrons

(2 votes) , (8)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 201 kcal
Ingrédients: 2 ou 3 aubergines selons la grosseur 4 ou 5 tomates mûres 4 ou 5 poivrons verts et rouges 3 gousses d'ail huile pour friture sel poivre 3 cuillère à ...
Recette Saucisson lyonnais

Saucisson lyonnais

(2 votes) , (1) , (5)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 87 kcal
Ingrédients: 1 saucisson lyonnais a cuire pistaché 4 poireaux 4 carottes 4 navet...
Recette Salade vitaminée pour l'été !

Salade vitaminée pour l'été !

(2 votes) , (24)
Sans gluten
Entrée facile 2 min 609 kcal
Ingrédients: 1 carotte 1 pomme golden une poignée d'amandes effilées une poignée de raisins secs un filet de jus de citron un filet d'huile un filet de vinaigre s...
Recette Sauce purée d'amandes & curry pour crudités

Sauce purée d'amandes & curry pour crudités

(2 votes) , (9)
Sans gluten
Entrée facile 8 min 63 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à café de purée d'amandes blanche 1 cuillère à café de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'eau Sel Poivre Piment d'Espelette Curr...
Recette Avocat farci au tofu

Avocat farci au tofu

(2 votes) , (1) , (13)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 190 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 tomate 150 g de tofu nature ou fumé selon les goûts jus de citron origan sel et poivre...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Salade de Wakamé

Salade de Wakamé

(1 vote) , (10)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 138 kcal
Ingrédients: Une petite poignée de Wakamé séché Vinaigre de riz Pour la sauce : 3 CaS de vinaigre de riz (idéalement vinaigre de riz à sushi) 3 Cas de mirin...
Recette Caponata d'artichauts

Caponata d'artichauts

(1 vote) , (16)
Sans gluten
Entrée moyen 35 min 278 kcal
Ingrédients: 8 artichauts violets 3 branches de céleri 1 oignon 1 boite de tomates pelées ou coulis de tomates (1 bouteille) 3 cuillères à soupe d'olives verte...
Recette Soupe de topinambours au lait de coco

Soupe de topinambours au lait de coco

(1 vote) , (32)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 314 kcal
Ingrédients: 450g de topinambours 1 oignon 40cl de lait de coco 10cl d'eau Sel/poivre Huile d'olive Coriandre...
Recette Soupe de topinambours et marrons

Soupe de topinambours et marrons

(1 vote) , (6)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 173 kcal
Ingrédients: 700 g de topinambours 200 g de purée de marron surgelée 2 pommes de terre moyennes...
Recette Salade de Figues, POmme et Gorgonzola.

Salade de Figues, POmme et Gorgonzola.

(1 vote) , (1) , (6)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 205 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à café de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de roquette 4 figues 1 pomme Pink Lady 100 g de gorgonzola sel et poivre...
Recette VERRINE DE FENOUIL, CAROTTES et SESAME

VERRINE DE FENOUIL, CAROTTES et SESAME

(1 vote) , (1) , (2)
Sans gluten
Entrée facile 12 min 204 kcal
Ingrédients: 2 carottes 1 fenouil 1 jus d'un demi-citron quelques pousses de haricots mungo persil 1 cuillère à soupe de sésame...
Recette Pesto maison

Pesto maison

(1 vote) , (15)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 50 kcal
Ingrédients: 1 bouquet de basilic De l'ail Huile d'olive Sel et Poivre...
Recette HMISSE (salade machouia)

HMISSE (salade machouia)

(1 vote) , (2)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 361 kcal
Ingrédients: 4 belles tomates 3 poivrons verts 1 piment fort 4 gousses d'ail 1 jus de citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre...
Recette Salade dalhia

Salade dalhia

(1 vote) , (1) , (3)
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 carottes un peu de céleri rémoulade 1 endive quelques olives noires...
Recette Salade de quinoa cru

Salade de quinoa cru

(1 vote) , (1)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 192 kcal
Ingrédients: 40 g de quinoa 1 carotte ½ petite betterave crue 1 pomme des noix jus de citron huile d’olive sel de Guérande poivre du moulin...
Recette Les tagliatelles de poireau

Les tagliatelles de poireau

(1 vote) , (2)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 55 kcal
Ingrédients: 5 beaux poireaux...
Recette Cuillères de chutney de quetsches et citron, mousse de foie.

Cuillères de chutney de quetsches et citron, mousse de foie.

(1 vote)
Sans gluten
Entrée facile 1 h 15 m 204 kcal
Ingrédients: 500 g de quetsches lavées et dénoyautées 15 cl de vinaigre de cidre 120 g de sucre roux 1 oignon rouge émincé 1 citron non traité 1 bâton de can...
Recette Salade de betteraves rôties à l'orange

Salade de betteraves rôties à l'orange

(1 vote) , (4)
Sans gluten
Entrée facile 36 min 127 kcal
Ingrédients: 3 betteraves crues huile d'olive vinaigre balsamique une orange romarin persil...
Recette Salade aux pousses de bourrache

Salade aux pousses de bourrache

(1 vote) , (3)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1/2 bol de haricots mange-tout 1 petite courgette 1/2 bol de pousses de bourrache (ou de très jeunes feuilles) 1 oignon rouge 1 cuillère à café de mo...
Recette Tartare d'avocat aux pêches et noix en coques

Tartare d'avocat aux pêches et noix en coques

(1 vote) , (1) , (53)
Sans gluten
Entrée facile 8 min 366 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 petite pêche 2 noix Estragon Jus de citron Sel poivre...
Recette Salade rose de quinoa aux agrumes

Salade rose de quinoa aux agrumes

(1 vote) , (1)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 131 kcal
Ingrédients: 200 g de quinoa 1 orange 1 cuillère de jus d'orange 1 pamplemousse 1 betterave rouge crue 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre...


Recettes

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez