Blinis au sarrasin et potimarron

Name: Blinis au sarrasin et potimarron
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de farine de riz; 50 g de farine de sarrasin; 20 cl de crème légère; 1 oeuf; sel; 1/2 cuillère de bicarbonate de sodium; 100 g de potimarron préalablement cuit à l'eau et bien égoutté

Autre

5 parts

5 min

10 min

facile

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Ingrédients

50 g de farine de riz
50 g de farine de sarrasin
20 cl de crème légère
1 oeuf
sel
1/2 cuillère de bicarbonate de sodium
100 g de potimarron préalablement cuit à l'eau et bien égoutté

Coût estimé: 1.38€ (0.28€/part)

Préparation

Dans un saladier, mettre les farines.
Ajouter l’œuf et la crème. Mélanger puis ajouter le potimarron.
Saler et ajouter le bicarbonate.
Vous obtenez une pâte un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpe.
Dans une poêle anti-adhésive huilée, faire cuire vos blinis par grosses cuillerées.
Après quelques minutes, les retourner pour cuire l'autre côté.
A servir tiède.

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