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Bricks citronnées sardines / oeufs

Entrée
4 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 feuilles de bricks,

4 petits oeufs,

2 boîtes de conserve de sardines sauce tomate,

le jus d'un demi citron,

2 càs de fromage ail et fines herbes,

sel/poivre,

du gruyère râpé.

Préparation

  • * Retirer l'épine dorsale des sardines et les presser pour leur ôter leur jus de tomate. Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette.

    * Diviser la farce en 4 parties égales, et mettre une boulette à étaler au centre de la brick en faisant un puits.



    * Dans ce puits, y casser l'oeuf.



    * Parsermer de fromage râpé ou de fromage fondu.





    * Rabattre les parties opposées de manière à obtenir un carré. Mettre sur le feu la partie du dessus pour une meilleure soudure des feuilles.

    * Les frire à la poèle.

Photos

Bricks citronnées sardines / oeufs, photo 1Bricks citronnées sardines / oeufs, photo 2Bricks citronnées sardines / oeufs, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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