Bricks citronnées sardines / oeufs

Par shandra
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Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
5 min
Cuisson:
10 min
Prêt en:
15 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

4 feuilles de bricks,

- 4 petits oeufs,

- 2 boîtes de conserve de sardines sauce tomate,

- le jus d'un demi citron,

- 2 càs de fromage ail et fines herbes,

- sel/poivre,

- du gruyère râpé.

Préparation

* Retirer l'épine dorsale des sardines et les presser pour leur ôter leur jus de tomate. Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette.

* Diviser la farce en 4 parties égales, et mettre une boulette à étaler au centre de la brick en faisant un puits.



* Dans ce puits, y casser l'oeuf.



* Parsermer de fromage râpé ou de fromage fondu.





* Rabattre les parties opposées de manière à obtenir un carré. Mettre sur le feu la partie du dessus pour une meilleure soudure des feuilles.

* Les frire à la poèle.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Questions:



Par shandra





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