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Brochettes de dinde marinées et pois gourmands

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
Vos invités vont appréciés cette magnifique brochette de dinde pour un entrée simple et légère.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
• 500 g d’escalopes de dinde

• 2 gousses d’ail

• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 échalote

• Jus de 2 citrons

• 2 branches de thym

• 2 feuilles de laurier

• 200 g de pois gourmands.

Préparation

  • Coupez les escalopes de dinde en cubes
  • Hachez l’ail et l’échalote
  • Dans un plat creux, mélangez l’huile, l’ail, le thym, le laurier et l’échalote
  • Ajoutez le jus de deux citrons
  • Faites mariner au minimum 12 heures les cubes de dinde
  • Lavez les pois gourmands et ébouillantez-les 3 minutes
  • Montez les brochettes en entourant chaque cube de dinde d’un pois gourmand.Passez au grill
J Je mijote

Photos

Brochettes de dinde marinées et pois gourmands, photo 1Brochettes de dinde marinées et pois gourmands, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge


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