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Brochettes de vitelotte & bresaola

Entrée
4 parts
20 min
25 min
facile
463 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
10 -12 pommes de terre vitelotte

2 tranches de bresaola

du thym

1 bouquet garni


gros sel et poivre

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre et les cuire dans un grand volume d'eau salée. Y ajouter un bouquet garni.
  • Après 20 à 25 minutes de cuisson, vérifier si les vitelotte sont cuites.
  • Les égoutter et les couper en tranches. Les faire ensuite revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive avec gros sel, poivre et du thym frais.
  • Pendant ce temps, couper la bresaola en lamelles.
  • Réaliser des brochettes en alternant tranches de pommes de terre et bresaola. Terminer par du thym frais. Servir de suite.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (461g)
Calories: 463Kcal
  • Glucides: 91g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:






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