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Bruschetta aux figues farcies au chèvre

Entrée
4 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Ingrédients pour 4 tartines

* 1 baguette de pain

* 1 poivron rouge

* figues (petit gabarit)

* 1 buche de chèvre

* 4 tranches de lard

* pistou


Déco: tuile de parmesan, créme de vinaigre balsamique

Préparation

  • http://cuisine-qui-petille.over-blog.com

    *Couper trés finement le poivron rouge en lamelles, les faire chauffer avec un peu d'huile d'olive.

    *Dans un bol écraser le chèvre à l'aide d'une fourchette, saler poivrer, ajouter 1 gousse d'ail et du thym.

    *Inciser les figues, les farcir du mélange au chèvre

    *Couper des tartines de pain, étaler une fine couche de mayonnaise et de pistou et les lamelles de poivron rouge, recouvrir d'une tranche de jambon fumé et des 3 figues farcies au chèvre.

    Faire dorer le tout au four pendant 10 minutes à 150°c, acompagner d'une salade verte.
    Pour la déco, faire chauffer des petits tas de parmesan dans une poele, et disposer les tuiles sur les figues!

Photos

Bruschetta aux figues farcies au chèvre, photo 1Bruschetta aux figues farcies au chèvre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge





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