Bruschetta tomates pêches

Name: Bruschetta tomates pêches
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 tomates (variété ancienne); 2 pêches; 60 g de ricotta; 4 tranches de pain (grandes); huile d'olive; quelques feuilles de basilic

Entrée

2 parts

15 min

5 min

facile

377 Kcal

votez maintenant
21

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Je vous recommande particulièrement ces tartines pour un dîner léger !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 tomates (variété ancienne)

2 pêches

60 g de ricotta

4 tranches de pain (grandes)

huile d'olive

quelques feuilles de basilic

Préparation

Pelez les tomates et coupez-les en dés. Mettez-les dans du papier absorbant quelques minutes. Pelez les pêches et coupez-les en dés. Mélangez les dés de tomates et de pêche.
Versez une cs d'huile sur chaque tartine et grillez-les des deux côtés (au four si vous n'avez pas de grille-pain).
Pendant ce temps, mélangez la ricotta et une cs d'huile. Tartinez-en les tartines.
Déposez dessus les dés de tomates et les dés de pêche. Passez-les une minute sous le gril.

Déposez quelques feuilles de basilic.