Pelez les tomates et coupez-les en dés. Mettez-les dans du papier absorbant quelques minutes. Pelez les pêches et coupez-les en dés. Mélangez les dés de tomates et de pêche.
Versez une cs d'huile sur chaque tartine et grillez-les des deux côtés (au four si vous n'avez pas de grille-pain).
Pendant ce temps, mélangez la ricotta et une cs d'huile. Tartinez-en les tartines.
Déposez dessus les dés de tomates et les dés de pêche. Passez-les une minute sous le gril.
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
