Ptitchef

Cake moelleux aux 2 tomates

Entrée
8 parts
30 min
40 min
moyen
Cake avec des tomates fraîches et des tomates séchées
Il est bien moelleux grâce au fromage blanc et à la crème fraîche

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de farine

1 sachet de levure

120 ml de crème fraîche liquide entière

100 g de fromage blanc

4 oeufs (ou 3 oeufs de canne)

150 g d'emmental râpé


60 g de tomates séchées

2 C à soupe d'huile d'olive

1 C à soupe de thym

Sel - Poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Laver et essuyer les tomates.
    Ôter le pédoncule.
    Couper-les en rondelles.
    Déposer-les dans un plat et arroser-les d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Les mettre dans le four pour 15 minutes.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
    Ajouter les oeufs battus, l'huile, le fromage blanc et la crème fraîche.
    Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
    Incorporer les tomates séchées coupées en petits morceaux, le thym et l'emmental.
    Saler - Poivrer - Mélanger.
    Vérifier l'assaisonnement.
  • Beurrer un moule à cake.
  • Ajouter à la préparation les tomates cuites coupées en petits morceaux.
    Verser dans le moule et enfourner pour 40 minutes à 180°C.
    Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteaux.

Photos

CAKE MOELLEUX AUX 2 TOMATES, photo 1CAKE MOELLEUX AUX 2 TOMATES, photo 2

Questions:

Quelle genre de levure de la Fleishmann's pour le pain, levée rapide ou régulière ou de la Poudre magique pour patisseries. Quelle quantité représente un sachet, je dois savoir puisque peu importe la levure requise, j'ai ces levures en formats de 113 g. Merci beaucoup.

Réponse:

Bonjour, j'utilise des sachets de 11g de levure chimique




Commentaires des membres (22):

Ninounat, 14/09/2018

Très bonne recette on s'est régalé

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Biboubi, 01/08/2013

Très bon, facile mais un peu compact

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edwige derer, 13/07/2013

EXCELLENT POUR LE PIQUE NIQUE? UN REPAS ? EN AP2RO SUPER

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27/09/2013

No starts

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15/07/2013

C'est du déjà vu

(0) (0) Signaler
sauvin, 15/07/2013

Très bon et surtout facile a preparer

(0) (0) Signaler
15/07/2013

Boof

(0) (0) Signaler
14/07/2013

C bon mercie

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14/07/2013

Je vais l'essayer pour changer du cake jambon-emmental mais j'en ai déjà l'eau à la bouche

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14/07/2013

CELA DOIT ËTRE TRES BON !!!

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