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Cake tomates mozarella

Entrée
6 parts
20 min
1 heure
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250g de tomates cerises.1boule de mozarella de250g.4oeufs.1sachet de levure.1bouquet de basilic frais.200g de farine.12cld'huile d'olive.10cl de lait.20g de beurre fondu ou ramoli.sel .poivre

Préparation

  • 1.prechauffer le four à150°C(th.5).battez les oeufs avec l'huile d'olive et le lait dans un saladier . ajoutez la farine et la levure en remuant vivement.
    2.rincez les tomates coupez-les en 4 ,epépinez-les et essorez-les entre vos doigts pour enlever le jus.couper la mozarella en petits cubes (en aborsbant le liquide residuel avec un essuie-tout).ciselez les feuilles de basilic.incorporez ces ingredients à l'appareil à cake .salez et poivrez
    3.beurrez et farinez un moule à cake (sauf si vous utilisez un moule en silicone).versez la préparation dans le moule et enfounez 1h verifiezla cuisson du cake en enfoncant la lame d'un couteau :elle dit en ressortir séche .sortez le cake du four ,attendez un quart d'heure ,puis démoulez.vous pouvez le degustez tiéde ou froid

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