Entrée champignon 659 recettes

Recette Crêpes champignons-poulet

Crêpes champignons-poulet

(155 votes), (38)
Entréefacile279 kcal35 min
Ingrédients: Pour la pâte (environ 10 crêpes, recette de Carmen) : 2 oeufs 1/4 de litre de lait 1/2 tasse d'eau 150g de farine 1 cuillère à soupe d'huile (dan...
Crepe   Facile   Poulet   Oignon   Champignon   Lardons   
Recette Mini-pizzas jambon champignons et mozzarella

Mini-pizzas jambon champignons et mozzarella

(145 votes), (35)
Entréefacile280 kcal25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée coulis de tomates 2 tranches de jambon 1/2 boites de champignons de paris mozzarella origan...
Facile   Tomate   Pâte feuilletée   Champignon   Mozzarella   Jambon   Origan   
Recette Quiche aux champignons

Quiche aux champignons

(116 votes), (41)
Entréefacile15 min30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 barquette de champignons 1 barquette de lardons fumés 2 œufs 100 g de crème fraîche 10 cl de lait sel et poivre...
Facile   Quiche   Champignon   Lardons   
Recette Tourte champignons poulet

Tourte champignons poulet

(97 votes), (19)
Entréefacile552 kcal1 heure
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 170 g d’escalopes de poulet (cuites, coupées en dés ; reste d un poulet rôti) 225 g de poireaux (à la crème ; surgelés) 250 g d...
Facile   Tourte   Poitrine fumée   Poulet   Oignon   Poireau   Pâte feuilletée   Champignon   Pleurotes   Échalote   Paprika   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Aumonières au poulet, champignon et fourme d’ambert

Aumonières au poulet, champignon et fourme d’ambert

(82 votes), (7)
Entréemoyen444 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte à crêpes : 125g de farine (T65 pour moi) 2 oeufs 15g de beurre demi-sel ou doux 25cl de lait Huile Ingrédients pour l...
Aumôniere   Poulet   Champignon   Fourme d'ambert   Ciboulette   Échalote   
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

(36 votes), (9 commentaires)

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Crème de poulet aux champignons

Crème de poulet aux champignons

(55 votes)
Entréefacile20 min13 min
Ingrédients: 30 ml de beurre (2 c. à soupe) 2 oignons (hachés 500 ml) 2 tasses de champignons émincés (moi, 3 chopines de 227 g chacune) 60 ml de farine (1/4 ...
Crème   Facile   Poitrine de poulet   Oignon   Champignon   
Recette Crème de champignons

Crème de champignons

(55 votes), (15)
Entréefacile250 kcal1 heure
Ingrédients: 675 g de champignons (blancs ; tranchés finement ; 1 1/2 lb ; un peu plus) 1 oignon (haché finement) 1 branche de céleri (haché) 45 ml de beurre (3...
Crème   Facile   Poulet   Céleri   Oignon   Champignon   Riz   
Recette Salade de champignons et épinards

Salade de champignons et épinards

(46 votes), (14)
Sans gluten
Entréefacile225 kcal25 min
Ingrédients: 200 gr d'épinards frais 500 gr de champignons de Paris 2 gousses d'ail 1 échalote 2 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d'huile d'o...
Facile   Salade   Épinard   Champignon   Échalote   
Recette Salade de champignons grillés

Salade de champignons grillés

(43 votes), (10)
Sans gluten
Entréemoyen79 kcal15 min
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 1 citron Persil plat Origan Huile d'olive Sel poivre....
Salade   Champignon   Origan   
Recette Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncles

(35 votes), (10)
Entréefacile610 kcal40 min
Ingrédients: 300 g de riz (pour risotto ; Arborio) 300 g de champignons de Paris 300 g de noix de pétoncles 1 oignon (haché) 1 verre de vin blanc 1 litre de b...
Facile   Risotto   Saint jacques   Légumes   Oignon   Champignon   Parmesan   Riz   Vin blanc   
15 recettes aux cèpes

15 recettes aux cèpes

(28 votes), (6 commentaires)

Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner !

Recette Corolle de gouda aux champignons des bois

Corolle de gouda aux champignons des bois

(26 votes), (10)
Sans gluten
Entréemoyen230 kcal30 min
Ingrédients: 45g de gouda + une tranche 100g de champignons des bois en conserve égouttés 5 olives noires...
Champignon   Gouda   
Recette Tarte a l'oignon et aux champignons

Tarte a l'oignon et aux champignons

(22 votes), (9)
Sans gluten
Entréefacile138 kcal55 min
Ingrédients: 3 oignons 300 g de champignons de Paris 2 oeufs 2 cuillères de crème fraîche épaisse 100 g de fromage râpé sel poivre...
Facile   Tarte   Oignon   Champignon   Fromage   
Recette Terrine de poulet aux champignons

Terrine de poulet aux champignons

(20 votes), (6)
Sans gluten
Entréefacile206 kcal1 h, 50 m
Ingrédients: - 400 g de blanc de poulet - 4 oeufs - 400 g de champignons de Paris (ou un mélange de champignons de votre choix) - quelques cèpes séchés (faculta...
Facile   Terrine   Poulet   Cèpes   Champignon   Ciboulette   Échalote   Vinaigre balsamique   
Recette Tarte aux champignons et chorizo

Tarte aux champignons et chorizo

(20 votes), (6)
Entréefacile10 min40 min
Ingrédients: -1 pâte feuilleté du commerce -500g de champignons de paris -Des rondelles larges de chorizo suffisamment pour couvrir le fond de tarte -25 cl de l...
Facile   Tarte   Pâte feuilletée   Champignon   Parmesan   Chorizo   
Recette Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental

Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental

(19 votes), (2)
Entréemoyen20 min35 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées pures beurre 250g de champignons de Paris Huile 4 tranches de jambon blanc 25cl de lait + 1 càs de lait 25g de beurre + 1 noisette...
Feuilleté   Pâte feuilletée   Champignon   Emmental   Noisette   Jambon   
Recette Noix de st jacques, beurre maître d'hôtel revisité et champignons

Noix de st jacques, beurre maître d'hôtel revisité et champignons

(17 votes), (2)
Entréemoyen30 min5 min
Ingrédients: - 4 kg noix de st jacques ( 5 pièces par pers ) - 250g girolles - 250g cèpes - 50g beurre -3 cl huile d'arachide -1 botte persil plat - 350g pain de m...
Saint jacques   Cèpes   Champignon   Girolles   Amande   Ciboulette   Échalote   
Recette Minis tartelettes champignons / boursin

Minis tartelettes champignons / boursin

(17 votes), (4)
Entréefacile30 min20 min
Ingrédients: pour environ 20 mini-tartelettes : - 1 pâtes brisée déjà étalée - 200 à 250 g de champignons - 2 échalotes - 1 oeuf - 10 cl de crème fraîche...
Facile   Tartelettes   Champignon   Boursin   Fromage   Pates   Échalote   
Recette Mini cocottes de champignons farcis aux escargots, de mamigoz

Mini cocottes de champignons farcis aux escargots, de mamigoz

(17 votes), (4)
Entréemoyen15 min20 min
Ingrédients: 4 gros champignons de Paris à farcir + 8 champignons moyens ½ boite d’escargots au naturel Une botte de persil 1 belle échalote 2 ou 3 grosses go...
Farci   Mini cocotte   Escargots   Endive   Pomme de terre   Champignon   Échalote   
Recette Tarte coppa, champignons de paris et reblochon

Tarte coppa, champignons de paris et reblochon

(16 votes), (5)
Entréemoyen462 kcal50 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de reblochon coupé en morceaux 150 g d'emmental râpé 1 oeuf 200 ml de crème légère 1 boite de champignons de paris (200g) 100 g...
Tarte   Pâte feuilletée   Champignon   Emmental   Reblochon   Coppa   
Recette Oeufs cocottes à la brousse et aux champignons

Oeufs cocottes à la brousse et aux champignons

(16 votes), (7)
Sans gluten
Entréemoyen10 min10 min
Ingrédients: pour 2 personnes : 4 oeufs 200 g de brousse ( fromage frais) 3 poignées de petits champignons de Paris 1 cuillère à café d'ail haché 1 ...
Oeuf   Champignon   Brousse   Fromage   Ciboulette   
Recette Gaufres champignons / bacon / boursin

Gaufres champignons / bacon / boursin

(15 votes)
Entréefacile35 min75 min
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 1 pincée de sel 3 oeufs 140 g de beurre 20 cl de lait 20 cl d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger Pour ...
Facile   Gaufre   Champignon   Boursin   Fromage   Bacon   Échalote   
Recette Velouté de champignons à la crème et au paprika

Velouté de champignons à la crème et au paprika

(14 votes), (4)
Entréefacile269 kcal25 min
Ingrédients: 500 gr de Champignons de Paris frais (en garder 2 ou 3 pour la deco) 1 cube bouillon de poule 1 petite pomme de terre paprika doux 1/2 oignon 1 ...
Facile   Velouté   Oignon   Pomme de terre   Champignon   Paprika   
Recette Tatin de champignons forestiers

Tatin de champignons forestiers

(13 votes)
Entréefacile907 kcal1 heure
Ingrédients: 450 grammes de mélange de champignons forestiers (surgelés) 1 gousse d'ail 1 échalote 1/2 bouquet de persil plat 1/2 cuillère à soupe de coriandre...
Facile   Tatin   Pâte feuilletée   Champignon   Coriandre   Échalote   
Recette Velouté d’automne aux champignons des bois

Velouté d’automne aux champignons des bois

(11 votes), (7)
Entréemoyen30 min30 min
Ingrédients: 1 poignée de chanterelles 1 poignée de girolles 1 poignée de trompettes de la mort 1 poignée de pieds de mouton 2 blancs de poireaux 1 oignon 2 ...
Velouté   Mouton   Oignon   Poireau   Tomate   Champignon   Chanterelles   Girolles   Trompettes de la mort   Échalote   
Recette Carpaccio de champignons

Carpaccio de champignons

(11 votes), (3)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 400 g de champignons de Paris Une herbe fraiche au choix (coriandre, ciboulette, persil plat...) 1 filet de jus de citron Huile (d'olive ou de colz...
Carpaccio   Facile   Champignon   Ciboulette   Coriandre   


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