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Entrée chantilly

60 recettes
Recette Purée de carotte au carvi et chantilly au wasabi

Purée de carotte au carvi et chantilly au wasabi

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 jus d'orange 3 carottes 1/2 cuillère à café de carvi moulu...
Recette Mousse d'asperges en chantilly de cerfeuil.

Mousse d'asperges en chantilly de cerfeuil.

 
Sans gluten
Entrée facile 18 min 222 kcal
Ingrédients: 16 asperges vertes 1 bouquet de cerfeuil 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 échalote finement ciselée poivre blanc sel...
Recette Tartare aux deux saumons, chantilly à la vodka

Tartare aux deux saumons, chantilly à la vodka

Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 150 g de saumon extra frais 75 g de saumon fumé 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 2 brins de ciboulette 2 Cuillères à soupe de jus de citron jaune ...
Recette Crémeuse de champignons, chantilly au brie

Crémeuse de champignons, chantilly au brie

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: Crémeuse de champignons : 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile ½ tasse d'échalotes sèches, hachées 1 grosse gousse d'ail, écrasée...
Recette Verrines au saumon et a la chantilly à l'aneth

Verrines au saumon et a la chantilly à l'aneth

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 276 kcal
Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 3 Cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes 1 petite brique de crème fraîche liquide entière 3 Cuillères à soupe de ...
Nos idées de garnitures sucrées pour vos crêpes

Nos idées de garnitures sucrées pour vos crêpes

(22 votes)

Afin de sublimer vos crêpes et les rendre plus gourmandes, tout un tas de garnitures existent. De la pâte à tartiner à la confiture en passant par la chantilly ou les coulis, vous ne manquerez plus d'idées grâce à Ptitchef !

Recette Verrine de chantilly de foie gras au coulis choco-café

Verrine de chantilly de foie gras au coulis choco-café

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 200 kcal
Ingrédients: 100 g de foie gras mi-cuit 15 cl de crème fleurette sel poivre 25 g de chocolat noir 5 cl de café fort (espresso) cacao amer...
Recette Tartare de saint-jacques et chantilly au piment

Tartare de saint-jacques et chantilly au piment

Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: 500 g de noix de Saint-Jacques 2 citrons 50 g d’oeuf de saumon Le jus de 3 oranges 1 sachet de gélatine en poudre (ou 3 feuilles) 2 cuillères à soupe...
Recette Pana cotta aux morilles, gambas et chantilly à l'encre

Pana cotta aux morilles, gambas et chantilly à l'encre

 
Sans gluten
Entrée facile 40 min 10 min
Ingrédients: 40 g de morilles séchées 3 feuilles de gélatine 20 cl de lait entier 35 cl de crème liquide entière 8 gambas crues décongelées 10 cl de crème liquide...
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Menu du jour

Recette Trilogie d'araignée de mer, chantilly croustillante et emulsion de crustacé

Trilogie d'araignée de mer, chantilly croustillante et emulsion de crustacé

Entrée facile 40 min 15 min
Ingrédients: 5 cl de bisque de homard (Albert Menès) 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre 25 cl de crème fraîche 1 avocat mûr une ½ tomate un ½ citron ...
Recette Millefeuille de saumon et chantilly de ciboulette

Millefeuille de saumon et chantilly de ciboulette

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 345 kcal
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 10 cl de crème fleurette 1 bouquet de ciboulette fraîche 1 jus de citron sel poivre du moulin...
Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

(7 votes), (1 commentaire)

Et non la crème fouettée et la crème chantilly ne sont pas pareilles! Rassurez-vous, nous aussi nous pensions qu'elles formaient une seule et même recette avant... Avant quoi? ! Et bien avant de découvrir leur différence! Découvrez-la à votre tour dans notre article...

Recette Verrines de concombre-chantilly féta

Verrines de concombre-chantilly féta

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 593 kcal
Ingrédients: concombre crème fraîche ou fromage blanc au choix sel poivre un soupçon de cumin fêta basilic...
Recette Roulé de saumon fumé avec chantilly salé et avocat

Roulé de saumon fumé avec chantilly salé et avocat

Entrée moyen 15 min
Ingrédients: 1 petite plaque de saumon contenant environ 5 tranches 20 cl de crème fraîche liquide entière 1 tube de wasabi 2 avocats murs aneth ciselée 1 jus de ...
Recette Panna cotta de carottes, chantilly cumin/curry

Panna cotta de carottes, chantilly cumin/curry

 
Entrée facile 35 min 68 kcal
Ingrédients: 250 g de carottes 1 cubes de bouillon de légumes cumin curry 3 dl de chantilly 2 feuilles de gélatine (4 g) noisettes concassées...
Recette Brouillade à la truffe et chantilly d'asperges

Brouillade à la truffe et chantilly d'asperges

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs Huile d'olive à la truffe noire sel poivre Petit bocal d'asperges blanches 25 cl de crème fraîche entière liquide Paprika Siphon...
Recette Chutney d'abricots et chantilly de foie gras

Chutney d'abricots et chantilly de foie gras

Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: 100 g de foie gras de canard mi-cuit 12 abricots 4 pruneaux 4 figues sèches 1 orange 2 cuillères à soupe de raisins secs 12 cl de crème liquide 4 cl...
Recette Verrine mangue-crevette et sa chantilly au curry

Verrine mangue-crevette et sa chantilly au curry

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 100 g de crevettes décortiquées ou de queues d'écrevisses 4 tranches de mangues le jus d'un 1/2 citron 100 g de Carré Frais 2 cuillères à soupe de V...
Recette Velouté de fèves, poêlée de chicorée catalogne et chantilly persillée.

Velouté de fèves, poêlée de chicorée catalogne et chantilly persillée.

Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: 500g de fèves sèches 1/2 litre de lait entier 1 botte de chicorée catalogne 200 g de lardons 250 ml de crème entière liquide 10 brins de persil beurr...
Recette Entrée de fête: verrine de chantilly de foie gras, toasts de confiture de figues

Entrée de fête: verrine de chantilly de foie gras, toasts de confiture de figues

 
Entrée facile 20 min 424 kcal
Ingrédients: 200 g de foie gras 6 cuillères à soupe de confiture de figues 25 cl de crème liquide entière 4 cuillères à soupe de porto 6 grandes tranches de pai...
Recette Pana cotta au potiron & sa chantilly aux 4 épices

Pana cotta au potiron & sa chantilly aux 4 épices

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 229 kcal
Ingrédients: Pour la pana cotta: 40 ml de crème liquide entière 85 ml de lait entier 1 cuillère à café rase d'agar agar 350 g de potiron cru (200 g cuit) de la can...
Recette Tarte express à la compote de rhubarbe et à la chantilly vanillée

Tarte express à la compote de rhubarbe et à la chantilly vanillée

 
Entrée facile 50 min 823 kcal
Ingrédients: 100 g de pâte feuilletée artisanale 10 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre glace 300 g de rhubarbe 70 g de sucre de canne 150 ml de crème flui...
Recette Verrines poire et endives à la chantilly de fourme d'ambert

Verrines poire et endives à la chantilly de fourme d'ambert

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 endives 2 poires mûres 15 noix 100 g de fourme d'Ambert 30cl de crème fleurette...
Recette Mousse de betterave/chantilly au vinaigre balsamique

Mousse de betterave/chantilly au vinaigre balsamique

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: pour 5 verrines 1 grosse betterave 2 cuillères à café d'huile de noisette 2 cuillères à café de vinaigre balsamique 10 cl de crème pour la chantilly...
Recette Capuccino de petits pois, chantilly à la menthe...

Capuccino de petits pois, chantilly à la menthe...

 
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 boites de petits pois moyennes 10 cl de lait 1 paquet de tranches de lard fumé 1 pincée de bouillon de légumes en poudre 1 bouquet de menthe 2...
Recette Velouté de chou rouge à la noix de muscade et chantilly

Velouté de chou rouge à la noix de muscade et chantilly

 
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 oignon rouge 1 petit chou rouge ou la moitié d'un gros 4 portions du "bovin qui rigole" ou "vache qui rit" 1 pot de crème entière (pas allégée) 1 g...


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