Ptitchef

Cheesecake aux herbes et saumon

Entrée
9 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 9
un paquet de biscuits TUC au sésame

Une boite de fromage ail et fines herbes

300 g de fromage blanc faisselle

20 cl de crème entière

Herbes du jardin

3 g d'agar-agar

60 g de beurre

6 tranches de saumon fumé

Préparation

  • Mixer finement les crackers puis faire fondre le beurre et mélanger pour obtenir une pâte.
  • Huiler légèrement les cercles pour faciliter le démoulage.
  • Etaler cette pâte dans le fond de cercles à mousse. Réserver au frigo.
  • Faire bouillir la crème fraiche avec du thym, du persil et de la ciboulette, puis laisser infuser en refroidissant.
  • Mélanger le fromage faisselle et le fromage ail et fines herbes puis ajouter la crème et l'agar-agar.
  • Couper le saumon fumé en petits dés et en mettre quelques uns sur le fond de crackers.
  • Terminer par la crème et remettre au frigo pour 3 heures au moins.

Photos

CHEESECAKE AUX HERBES ET SAUMON, photo 1
CHEESECAKE AUX HERBES ET SAUMON, photo 2
CHEESECAKE AUX HERBES ET SAUMON, photo 3
CHEESECAKE AUX HERBES ET SAUMON, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Cheesecake ail & fines herbes
Cheesecake ail & fines herbes
4 parts
1h30m
moyen
3.3 / 5
Recette Cheesecake fraises et framboises
Cheesecake fraises et framboises
15 parts
1h15m
facile
4.6 / 5
Recette Cheesecakes salés au saumon
Cheesecakes salés au saumon
5 parts
25 min
facile
4.2 / 5
Recette Cheesecake sans cuisson au citron
Cheesecake sans cuisson au citron
10 parts
3h30m
facile
5 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le repas le plus important pour vous?
Votez